ри зниженні рівня якості праці, як правило, це не виконання працівниками своїх функцій, порушення трудової дисципліни, погане обслуговування покупців і інші упущення в роботі, до працівників застосовуються дисциплінарні покарання, а в крайньому випадку, звільнення.
При роботі з покупцями і співробітниками керівник дотримується основне правило - індивідуальний підхід до їхніх потреб.
1.3 Пропозиції з технічного переозброєння та вдосконалення процесів торгівлі
Пройшовши товарознавчо-торговельну практику на даному підприємстві, і ознайомившись з технологічним обладнанням хотілося б висловити наступні пропозиції щодо технічного переозброєння та вдосконалення процесу торгівлі:
поліпшити освітлення на стелі і підсвічування у вітринах;
встановити термінал оплати за безготівковим розрахунком, так як в даному магазині можна здійснити оплату лише готівкою;
можливо, розширити спектр надаваних послуг;
в магазині повинні бути присутні такі предмети інтер'єру, як книги, манекени, свіжі квіти та ін., так як все це створює атмосферу благополуччя.
2. Принципи формування асортиментної політики
Формування торгового асортименту - одна з основних функцій організації роздрібної торгівлі, що визначає його конкурентоспроможність [9, 10]. Проведений аналіз структури асортименту жіночих швейних виробів, представлених у магазині показав, що найбільшим попитом у покупців в 2011-2012 рр. користувалася ткана одяг з штучного шовку (44% - 54%) у порівнянні з бавовняними, вовняними і лляними тканинами (Таблиця 2)
Таблиця 2 - Аналіз асортименту швейних виробів за видами тканини
Вид матеріалаОб'ем продажів, (руб.) Кількість продажів, шт.Удельний вага,% 2 011 г.2012 г.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Хлопчатобумажная ткань4471773246541151131812Шерстяная ткань5713936493081472262324Льняная ткань37264727054596941510Шелковая ткань109310014609432805104454ІТОГО24843172705450638943100100
Аналіз даних про продажі швейних виробів за силуетом в 2011-2012 р показав переважання попиту на одяг полупрілегающего силуету (36% - 37%) у порівнянні з прямими, прилеглими і вільними (Таблиця 3).
Таблиця 3 - Аналіз асортименту швейних виробів за силуетом
Силует ізделіяОб'ем продажів, (руб.) Кількість продажів, шт.Удельний вага,% 2 011 г.2012 г.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Прилегающий5465505681461401982221Полуприлегающий89435410010162303493637Прямой6210796222531602172523Свободный4223345140351081791719ИТОГО24843172705450638943100100 Дані наведені в таблиці 4 свідчать про стабільному попиті як 2011, так і в 2012 р на швейні вироби класичного стилю (45% - 42%) у порівнянні з фольклорним, спортивним і ошатним (Таблиця 5).
Таблиця 4 - Аналіз асортименту швейних виробів за стилем
Стиль ізделіяОб'ем продажів, (руб.) Кількість продажів, шт.Удельний вага,% 2 011 г.2012 г.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Классический101794311362892873964542Фольклорный32811827054577941210Спортивный7752957575261912643028Вечерний, нарядний362961541090831891320ІТОГО24843172705450638943100100
Аналіз асортименту трикотажної жіночого одягу за способом виробництва показав переважання попиту на кроєних вироби (51%) в 2011 р і комбіновані (47%) в 2012 р (Таблиця 5).
Таблиця 5 - Аналіз асортименту трикотажних виробів за способом виробництва.
Спосіб проізводстваОб'ем продажів, (руб.) Кількість продажів, шт.Удельний вага,% 2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Вязаное (регулярні та полурегулярные)816901123673054911Кроеное4629204290381672045142Комбинированное3630744801141312284047ИТОГО9076841021519328486100100
Дані, представлені в таблиці 6, свідчать про те, що найбільшим попитом в 2011 р користувалися всесезонні (42%), а в 2012 р зимові (45%) трикотажні вироби.
Таблиця 6 - Аналіз асортименту трикотажних виробів по сезону шкарпетки
Сезон носкіОб'ем продажів, (руб.) Кількість продажів, шт.Удельний вага,% 2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Летний19061412258269582112Зимний3358434596841212193745Всесезонный3812274392531382094243ИТОГО9076841021519328486100100
Аналіз раціональності асортиментної політики проводився за такими найважливішими показниками, як широта, повнота, новизна (оновлюваність), стійкість.
В узагальненому вигляді формула його розрахунку широти асортименту має вигляд:
До ш=Ш ф/Ш б, (1)
де Ш ф - фактична кількість товарів, що...
