ин.
Sp? tlesе - буквально означає пізній урожай; у цих вин велика фортеця і ступінь солодощі.
Auslesе - цінні вина, виготовлені з самих зрілих грон винограду, зібраних вручну.
Beerenauslese - вина виняткової якості з ретельно відібраного винограду, солодкі і в'язкі.
Trockenbeerenauslese - найвища категорія німецького виноробства; рідко вироблене вино з індивідуально відібраного винограду, висушеного майже до родзинок.
Eiswein - рідкісне вино, яке роблять із зібраного і пригніченого в замороженому стані винограду.
Sekt - ігристе вино.
У назві, як правило, також вказується ім'я виноградника (маєтку) і регіону (Bereich); номер офіційного виноградаря; сорт винограду (Riesling, M? ller-Thurgau, Sylvaner) і слово Erzeuger-Abf? llung, якщо вино розлито в пляшки в маєтку виробника.
Якщо в силу якихось причин людина не споживає алкоголю, йому завжди запропонують мінеральну воду (обов'язково запитають: В«з газом або без?"), соки і т. п. Повне утримання від використання спиртного здоровим людиною - якість, яка псує його репутацію і справляє погане враження на оточуючих. Якщо вже дійсно є серйозні підстави, що не акцентуйте уваги оточуючих на цій обставині, підтримуйте застільну атмосферу, тости і приймайте, хоча б у символічних дозах прийнятний для вас напій або робіть вигляд, що п'єте (В«прігубляйтеВ»). p align="justify"> На додаток до вищевикладеного, ще кілька практичних рекомендацій фахівців:
. Не пийте все без розбору. Хороші самі по собі напої дають несподівану реакцію, будучи випиті разом або поспіль (досить згадати такі гримучі суміші, як горілка і пиво, горілка і шампанське). При споживанні спиртного потрібно йти по наростаючій фортеці напоїв. p align="justify"> 2. Милуйтеся тим, що п'єте. Якщо не відчуваєте сма са та аромату напою - передохніте, через деякий час сприйняття повернеться.
3. Якщо від випитого добре, не прагнете до того, щоб було ще краще. Краще не буває - буває тільки гірше. Адже не дарма кажуть: В«У першому келиху людина п'є вино, у другому - вино п'є вино, у третьому - вино п'є людиниВ». p align="justify"> 4. Не пийте хвацько і не демонструйте свою несхильність сп'яніння. Зазвичай це завершується неприємними курйозами. p align="justify"> 5. Не пийте більше і частіше, ніж оточуючі. Зберігайте почуття міри. p align="justify"> 6. Не пийте в компанії крадькома - це поганий тон. p ali...
