Реферат Стан і перспективи розвитку ресторанного та готельного бізнесу в сучасному світі та в Республіці Білорусь

Тема: Курсовые обзорные

еральній сукупності представлені в таблиці 2. br/>

Таблиця 2-Розрахунки статево-віковою структури детермінованою вибірки

Чисельність населення у віці, летВсе населеніеоба статі% від чісленностімужчіни% від вікової группиженщіни% від вікової чісленность706572010034087683656952 Джерело: статистичні дані

Виходячи з даних за чисельністю населення, можна прорахувати кількість респондентів вибіркової сукупності за статтю та віком. Необхідний обсяг вибірки для проведення дослідження становить 71 осіб. І отже потрібно опитати:

. респондентів у віці від 15 до 19 років у кількості 6 осіб (з них 3 чоловіки і 3 жінки)

. респондентів у віці від 20 до 29 років у кількості 16человек (З них 8мужчін і 8 жінок)

. респондентів у віці від 30 до 39 років у кількості 15 осіб (з них 7 чоловіків і 8 жінок)

. респондентів у віці від 40 до 49 років у кількості 15 осіб (з них 7 чоловіків і 8 жінок)

. респондентів у віці від 50 до 59 років у кількості 15 осіб (з них 7 чоловіків і 8 жінок)

. респондентів у віці від 60 до 69 років у кількості 9 осіб (з них 4 чоловіки та 5 жінок).

Додаток Г

Анкета

Шановний респондент!

Наша компанія проводить опитування для дослідження рівня задоволеності ресторанними послугами в Республіці Білорусь. Для цього Вам необхідно відповісти на декілька нескладних запитань. p align="justify">. відвідуєте Ви ресторани?

а) Так

б) Рідко (за обставинами)

в) Ні, вкажіть прічіну_____________________ (переходьте до питання 10)

. Чи влаштовує Вас якість обслуговування в ресторані?

а) Так (переходьте до питання 4)

б) Швидше так, ніж ні

в) Скоріше ні, ніж так

г) Ні

. Що Вас більше не влаштовує в обслуговуванні?

а) Грубі офіціанти

б) Високі ціни

в) Дизайн ресторану