Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Удосконалення Управління закладом громадського харчування на прікладі ресторану "Челентано"

Реферат Удосконалення Управління закладом громадського харчування на прікладі ресторану "Челентано"





асника картки накопічується на его Рахунку в Ego з Наступний дня. ВАРТІСТЬ Ego в ресторанах Сум 1 Ego - 8 грн. Чім больше Ego на Вашому Рахунку, тім Більшу ЗНИЖКА Ві отрімуєте в ресторанах: 5% - после Заповнення анкети; 7% - после Накопичення 100 Ego; 10% - после Накопичення 300 Ego .

Чи не можна Залишити без уваги, что «Піца Челентано» це самперед місце відпочинку и зустрічі з друзями в обідню Перерва чі за вечерею.

Для АНАЛІЗУ нам Дуже ВАЖЛИВО проаналузуваті діяльність ПІДПРИЄМСТВА І з Економічної точки зору. Для наочності зробимо це у вігляді табліці.


Таблиця 3.4 - Характеристика рентабельності ресторану «Піца Челентано»

№ п / пПоказнікі «Піца Челентано» 2009201012341.Чістій ??прибуток, тис. грн191, 4343,32. Виручка від реалізації, тис. грн2971, 430163.Актіві, тис. грн .. 1105,7916,244. Власний капітал, тис. грн .. 5505505.Собівартість тис.. грн .. 1078,1998,76. Довгострокові зобов язання тис.. грн .. 1791567.Перманентній капітал (рядок4 + рядок 6), тис. грн .. 7297068.Вітраті на Сплату відсотків (рядок 6 * 0,16), тис. грн .. 28,6424,969. Короткострокові кредити, тис. грн .. 20,66,810. авансованих капітал (рядок 6 + рядок 9), тис. грн .. 199,6162,811. середньоспискова ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків, чол .. 91012.Рентабельність продажів (рядок1/рядок2),% 6,411,313. Рентабельність ПРОДУКЦІЇ,% (рядок1/рядок 5) 183414.Рентабельність актівів,% (рядок 1/рядок3 ) 17,337,315. Период окупності Капіталу, (рядок 3/рядок1) 5,82,616. Рентабельність власного Капіталу,%, (рядок1/рядок4) 34,862,217. Период окупності власного Капіталу (рядок 4/рядок1) 2,871,618. Рентабельність перманентного Капіталу,%, (рядок 1/рядок7) 26,248,719. Прибуток з розрахунку на одного працівника, (рядок1/рядок11) 21,234,3320. Співвідношення сплачених відсотків и прибутку,%, (рядок 8/рядок1) 0,150,0721. Оборотність актівів, (рядок 2/рядок3) 2 , 683, 2922.Коефіцієнт фінансового левереджу2, 753,37

«Піца Челентано» - є найвдалішім франчайзингових  проектом для ее власника, тоб франчайзера в м. Суми. Поглянувші на отриманий схему ми Бачимо что Показник рентабельності власного Капіталу зріс почти вдвічі, в Першу Черга за рахунок рентабельності актівів, тоб СКОРОЧЕННЯ Частини тихий актівів, что вікорістовуваліся неефективно, а самє непотрібніх запасів и т. д., что вплінуло на ЗРОСТАННЯ оборотності актівів в 1,3 рази. Тоб менеджери Компанії переглянулися постачальніцько-ЗБУТОВА політику и Зробили правільні Висновки, что дозволило Компанії отріматі так Високі доходи. При цьом Зменшення витрат и Підвищення про ємів продажів (Останній Показник більш швидка темпами), дозволило отріматі більшій чистий прибуток, тоб підвіщіті рентабельність продажів. Отже це говорити про ефективного цінову и маркетингову політику Компанії. І не в Останню черго треба обмовітіся, про Зменшення кредитного НАВАНТАЖЕННЯ на предприятие, надалі вважає старих кредитів зменшуються, а короткострокові на обігові кошти, при перегляді постачальніцько-збутової політики почти ліквідовані. Отже, «Піца Челентано» це взірець ДІЯЛЬНОСТІ франчайзингового ПІДПРИЄМСТВА в м. Суми.

Мі Вже торкає харчування, пов язаних з Кошта, за Які Придбані активи ПІДПРИЄМСТВА и їх Шляхів Отримання. І почнемо свой аналіз з визначення спожи в обіговіх коштах, чи Достатньо їх у ПІДПРИЄМСТВА, чі нужно залучаті. Представимо розрахунки у вігл...


Назад | сторінка 30 з 37 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Створення базового класу &Рядок&, рядки ідентифікатора і десяткової рядка. ...
  • Реферат на тему: Рентабельність активів і власного капіталу як показники оцінки ефективності ...
  • Реферат на тему: Поняття витрат виробництва. Прибуток і рентабельність підприємства
  • Реферат на тему: Підприємство як об'єкт господарювання. Основний капітал. Трудові ресу ...
  • Реферат на тему: Прибуток і рентабельність підприємства