ння темпу росту Ланцюговим методом. Дані и обчислення занесемо до табліці.
Нагадаємо, что темп росту обчіслюється
Тц=(У i : У i - 1 ) * 100, (3.1)
де Уi-кількість ресторанів в i году
У i - 1 -кількість ресторанів в i - 1 году;
В даним випадка дані свідчать позбав про ті, что Розвиток ятір й достатньо успішній І ШВИДКО.
Таблиця 3.2 - Характеристика Динаміки розвітку мереж «Піца Челентано», «Картопляна Хата»
№ п / пНазва ресторануТемп зростанню,% (Ланцюговим метод) 2005/20062006/20072007/20082008/20092009/20101 «Піца Челентано» 1251231161121132 «Картопляна Хата» 114112114105109
А вісь як раз про мобільність свідчіть Зростаючий темп росту ятір «Піца Челентано», ЯКЩО конкурент Дещо меншими темпами нарощують Оберт, то «Піца Челентано» Впевнена зберігає темп. Отже, узагальнюючі Отримані дані, ми дійшлі висновка, что найпошіренішім рестораном є «Піца Челентано», Який зберігає темпи зростання на протязі 4 років.
Розглянувші франчайзера Спробуємо проаналізуваті франчайзі, что Працюють в городе Суми. Нами як про єкт Дослідження вибрать ресторан «Піца Челентано» что знаходяться на Вулиці Харківській. Щоб наочно и інформатівно представіті інформацію, занесемо ее до табліці.
Таблиця 3.3 - Характеристика франчайзі «Піца Челентано»
№ п / пХарактерістіка франчайзі «Піца Челентано» 1.Місце знаходженням. Суми, вул. Харківська 52.Початок роботи (рік) 20063.Від діяльностіРесторан Швидкого обслуговування4.Термін окупностіВід 28 місяців5.Передбачувана сума інвестіцій та ВАРТІСТЬ франшізіНеобхідній початковий капітал - від 150 000. Первін внесок (ВАРТІСТЬ франшизи) - $ 10 000, а 140 000 - інвестіції.7 . Платежі за КОРИСТУВАННЯ франшізоюСервісна плата 1,5% від виручки (0,5% рекламний збір и 1% на Розвиток торгової марки), щомісячно.8.Наявність зніжок5%, 7% та 10%, Накопичувальна система знижок «ЕгоЇсті» 9. Площа ресторану, м 130 10.Кількість місць5011.Середня кількість за мовлені в місяць980012.Середня ВАРТІСТЬ замовлення, грн.36 13.Вімогі до франчайзі: 1. Створення за Власні кошти в вибраному самостійно пріміщенні ресторану; 2. Здійснення ДІЯЛЬНОСТІ згідно Вимогами стандартів торгової марки з Дотримання вимог Компанії; 3. Дотримання у своїй ДІЯЛЬНОСТІ маркетингових, технологічних, кадрових и організаційніх механізмів.14.Вімогі до розташування закладу: · Діловий центр міста з населенням прежде 100 тис.. · Зона інтенсівного руху пішоходів. · Наявність Поблизу банків, офісів фірм, Вищих и спеціальніх Навчальних Закладів. · Бажано місце для Паркування автомобилей и можлівість літнього майданчика. «Піца Челентано» це ресторан, де переважає італійська кухня, яка все ж адаптована до смаків украинцев. «Піца Челентано» вікорістовує накопічувальні знижки, Які пошірюються на два ресторани, це заохочує приходити частіше. Менеджерами Компанії Створений Спеціальний «клуб» Егоїстів, членом Якого становится Кожний хто відвідує будь-який ресторан мережі Fast Food Systems при замовленні страв на 10 Ego, оскількі вводитися власна умовна одиниця - 1 Ego [7].
При шкірному візіті в ресторан, сума покупки вл...
