психологічних, культурологічних досліджень показала, що запахи і аромати повинні розглядатися не тільки з точки зору нюхової функції, але і як соціокультурний феномен. Переживання запаху завжди відсилає до якого-небудь об'єкту, події, що володіє для реципієнта певною цінністю, важливістю, гостротою вражень: такими можуть бути запах пори року, рідного дому, Батьківщини, і навіть свободи, ніжності або страху й ненависті. Такі запахи ми можемо відчути, спробувати уявити, особливо, якщо нам буде відома історично - що склалася ситуація, так наприклад - запах Петербурга після повені, а через опис запаху можемо і зрозуміти атмосферу епохи.
Нюх - унікальне почуття, яке вловлює реальний запах, проте естетичне почуття запаху, працююче допомогою образів і асоціацій, дозволяє зберігати і воскрешати з небуття запам'ятався прожитий досвід. Емоційне забарвлення запаху цілком залежить від моменту і контексту, немає і не може бути «об'єктивною» оцінки запаху: «розшифровка» запаху регулюється в тому числі і культурними установками. Запах - найважливіша складова нашого досвіду подібно внутрішньому зору. Запах - тонкий інструмент, за допомогою якого можливо впливати на психіку людини, спосіб проникнення в нову реальність за допомогою творчих здібностей людини. Образність запахів широко використовується в мистецтві, арттерапії, сучасної Аромакологія.
Вважалося, що запах містить в собі принцип і дієвість будь-якої речовини. З цього випливало, що запах - не тільки вірний глашатай матеріальної дійсності, в запаху виражена сама сутність явища, його «душа». Тому зілля, як і запашні води, володіли в очах споживачів чудодійним, містичним цілющим ефектом. Сьогодні ця асоціація з чарами запаху жива і використовується, в тому числі і в парфумерії.
Сучасна культура і технології використовують запахи в комерційних цілях. Сьогодні розробляються прийоми і техніки маніпуляції людьми (клієнтами, працівниками, відвідувачами та ін.) За допомогою певних запахів. Дизайн запахів сьогодні є однією з найперспективніших областей прикладних досліджень. Сучасний маркетинг пропонує на продаж не стільки популярний аромат, скільки ту цінність, до якої він відсилає.
На закінчення слід зазначити, що дослідження запаху з філософсько-естетичної точки зору не проводилися. Тим не менш, живий інтерес до світу запахів останнім часом тільки починає зароджуватися, і критеріїв використання можливостей цього найсильнішого почуття поки немає. Тому дана сфера досліджень представляється дуже перспективною.
Література
1. Анісімова І. М. Магія спілкування: Історія і практика етикету //М.:Ізд. Дім «Дзвіниця - МГ», 2004 - 480с.ілл.с.288
. Анциферов Н. П. Шляхи вивчення міста як соціального організму. Досвід комплексного підходу. Л., 1926. С. 18.
. Аспісова П. Цілющі аромати. Спб., 2001. Рецензія .// Аромати і запахи в культурі. кн2.Сост. О. Б. Вайнштейн. М .: Новое литературное обозрение, 2 003.- 664с.
. Берберова Н. Останні і перші. М .: Згода, 1996 - 298 с.5.
. Богданов К. `згубний дух` в російській літературі XIX століття: (анти) естетика як мораль//Аромати і запахи в культурі. кн2.Сост. О. Б. Вайнштейн. М .: Новое литературное обозрение, 2 003.- 664с.
. Вайнштейн О. «Іноземна література», 2001, №8 Статті, ессе. Граматика ароматів.
. Вайнштейн О. Історична ароматика: одеколон і пачулі//Аромати і запахи в культурі кн1.Сост. О. Б. Вайнштейн//М .: Новое литературное обозрение, 2 003.- 608с.
. Вігарелло Ж. Чисте і брудне: тілесна гігієна з часів Середньовіччя (розділи з книги) Пер. М. Неклюдова//Аромати і запахи в культурі кн1.Сост. О. Б. Вайнштейн.М .: Новое литературное обозрение, 2 003.- 608с.
. Вітсен Н.//Подорож до Московії, 1664-1665.СПб .: Symposium, 1994, 320с.
. Гавришин О. Естетика нечистот. Рецензія//Аромати і запахи в культурі кн1.Сост. О. Б. Вайнштейн.М .: Новое литературное обозрение, 2 003.- 608с.
. Горсей Дж. Записки про Росію. XVI - початок XVI ст. М., изд-во МГУ, 1990.Горсей Д. 288 с.
. Глезера C .. Санкт - Петербургские ведомости № 99 (2489) 2 червня 2001 стаття 103.htm
URL/http: //vedomosty.spb/2001/arts/spbved - 2 489-art - 103.htm
13. Гулімова В. «П'ять носів» людини і 2500-річна
історія їх вивчення//Аромати і запахи в культурі кн1.Сост. О. Б. Вайнштейн//М .: Новое литературное обозрение, 2 003.- 608с. . Гулімова В. І .. Вомероназальний система тварин і людини в нормі та патології//Архів патології. 2002. Т.64.№4. С.52-59
. Гулімова В. І. Запах і підсвідомість: вплив нюхових стимулів на емо...
