> достовірність інформації
популярність товару
наявність торгової марки
імідж підприємства
Обробка анкет-опитувань - узагальнення даних щодо визначення числа показників, за якими товар є найбільш привабливим для споживача.
Розрахунок коефіцієнта корисного ефекту (групового показника конкурентоспроможності товару за якісними та організаційно-комерційним показниками).
Розраховується за формулою:
e=n / nO
Де: - число показників, за якими товар є найбільш привабливим для споживача; - загальне число оцінюваних покупців.
Число показників, за якими товар виявився більш привабливим для споживача розглянуто у таблиці 33.
Таблиця 33 - Число показників, за якими товар виявився більш привабливим для споживача
Найменування хлебаІзготовітельЧісло показників, що відображають привабливість товару для споживача (Nо) Загальне число оцінюваних показників (n) Житньо-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84Котельнічскій хлебокомбінат2024Ржано-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84ООО «Веснінское» 1924Ржано-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84Хлебозавод № 51924Ржано-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84ООО «Покровське» 1624Ржано-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84СПК «Іскра» 1824Ржано-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84Райпо «Борівка» 1724
Таким чином, ми бачимо, що Котельнічскій хлібокомбінат займає лідируюче положення по числу показників, які привабливі для покупця, так як має найбільше число значущих складових для житньо-пшеничного хліба.
Розрахунок ціни споживання. Ціна споживання продукту залежить, головним чином, від кількісних показників: ваги продукту і калорійності. Тому вона повинна бути приведена у порівнянний вид (на 100 г продукту) з урахуванням змісту кКал в 100 г продукту. Розрахунок ціни споживання здійснюється на основі середньої ціни товару на ринку, таким чином оцінюється середня ціна споживання 1 кКал в продукті:
=100 * p / m * d
Де: p - середня ціна товару на ринку; - маса оцінюваного продукту, в грамах; - вміст кКал в 100 г оцінюваного товару.
Розрахунок рівня конкурентоспроможності товару (K).
Здійснюється за формулою:
=Ie / P
Де: Ie - коефіцієнт корисного ефекту;
Р - середня ціна споживання 1 г жиру в продукті.
Чим більше коефіцієнт K у зразка, тим вище конкурентоспроможність продукту.
Зведені дані представлені в таблиці 34.
Таблиця 34 - Оцінка конкурентоспроможності житньо-пшеничного хліба
№ п / п Найменування хлебаИзготовительСодержание кКал на 100 м. продуктаМасса, гДіапазон ціни, руб I? PK1Ржано-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84Котельнічй хлебокомбінат335 ,350010-121, 2000,006200,0002 Житньо-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84ООО «Веснінское» 20650012-141,2630,012105,2503 Житньо-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84Хлебозавод № 5299,550011-131,2630,008157,8754 Житньо-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84ООО «Покровське» 21050014-161,5000,014107,1435 Житньо-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84СПК «Іскра» 199,550010-121,3330,011121,1826 Житньо-пшеничний хліб ГОСТ 2077-84Райпо «Борівка» 20650013-151,4120,013108,615
Проаналізувавши дані таблиці, можемо сказати, що Котельнічскій хлібокомбінат є на...
