ного миття, для зміцнення мускулів рекомендуються масажі. Необхідні й запобіжні заходи, щоб не допускати розширення вен, деформації ступні. p align="justify"> У зовнішньому вигляді офіціантів чималу роль відіграє акуратна, добре зшита, ретельно відпрасована уніформа. Сама форма - це особа закладу. Дизайн її повинен відповідати статусу і духу, подобі закладу, органічно поєднуватися з дизайном і стилем ресторану. Зайве нагадувати, що одяг має бути підігнана за розміром. Офіціант повинен докладно оглянути уніформу перед початком роботи, ретельно вичистити, перевірити, чи міцно пришиті гудзики, чи достатньо чиста сорочка, звернувши особливу увагу на манжети і комірець. Взуття має бути начищене до блиску, з нескривленими підборами. На каблуки найкраще робити гумові набійки, щоб під час роботи не робити шуму. p align="justify"> Як зазначалося раніше, одна з найістотніших приладдя офіціанта - ручник. Призначення цього рушника - уберегти руки від опіку при розносі гарячих страв, зберегти манжети костюма від забруднення. Їм також можна полірувати прилади і злегка протерти посуд безпосередньо перед сервіровкою столу. Чистий ручник повинен бути постійно в офіціанта: в руці, на руці, на серванті або підсобному столику. p align="justify"> НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ: засовувати ручник у кишеню або брати під пахву, класти на плече.
Офіціанту під час роботи потрібні:
? ключ від касового апарату;
? чистий носовичок;
? олівці або ручки;
? сірники або запальничка;
? книжка бланків рахунків;
? штопор і ключ для зняття кронпробками з пляшок або нарзаннік.
