ндустрії швидкого харчування (фастфуд), її пустив в оборот Крок, щоб виділити В«МакдоналдсВ» з маси конкурентів у галузі, буяла фірмами-близнюками .
Зауважте собі, по суті В«МакдональдсВ» був нічим іншим, як дискаунтером.
Який пропонував гамбургери за 15 центів.
Що робить наш дискаунтер?
Борючись за мінімізацію витрат, скорочують прибиральницю і в усьому магазині брудні підлоги. Скорочують кількість торгового персоналу і покупцю непросто знайти продавця - для цього потрібно обійти весь торговий зал. Про якість навіть питати ніяково - адже написано ж В«ДискаунтерВ». Ви що, будете серед бабусь-пенсіонерок вибирати молдавські яблука за 35 рублів без В«бочківВ»? p align="justify"> У В«МакдональдсВ» зовсім інший підхід. Спочатку чільну роль відводили сервісу. p align="justify"> Але з часом пріоритети поміняли і на першому місці поставили якість, потім (відмінне) обслуговування і лише потім чистоту. До речі, відданість усім цим цінностям Рей Крок демонстрував скрізь і всюди. Під час своїх частих відвідувань ресторанів Крок до того, як зустрітися з франчайзі, дивився, чи немає паперового сміття на стоянці. p align="justify"> В«Іноді було навіть незручно дивитися на те, як Рей, під'їхавши до ресторану, виходить з машини і починає збирати сміття на стоянці, - зауважує Дон Конлі. - Правда, тим самим він показував керуючим, що прибирання не принижує боса і, отже, не повинна принижувати його підлеглих В». p align="justify"> І, нарешті, про клієнтоорієнтованість.
В«Ми минули важливу віху, коли кілька тижнів тому продали стомільярдну гамбургер, - сказав один із керівників компанії, - але це подія залишилася практично непоміченим, і це добре. Кілька років тому, коли ми були зосереджені на самих собі, а не на споживачі, ми б підготували рекламу, розвісили плакати і влаштували б загальнонаціональне свято, ніж тільки нашкодили б самим собі. p align="justify"> І знаєте що? Клієнту до цього немає справи. Сто мільярдів гамбургерів не значать нічого для клієнта, який стоїть у черзі, щоб купити цей самий стомільярдну гамбургер. Сьогодні ми зосередилися на клієнті - на наступному в черзі клієнті, а не на тих ста мільярдах, яких ми обслужили до нього. Діяльність наших ресторанів - ось ключ до задоволення клієнта і до нашого успіху В». p align="justify"> А на якому клієнті зосереджено увагу вашої компанії - того, якого вже обслужили або того, який ще стоїть у черзі до вас?
Впевнена, що вивчення досвіду компанії В«МакдональдсВ», з яким можна познайомитися в книзі В«McDonalds.О що мовчить бігмакаВ» Джона Ф.Лава, допоможе вам зробити правильний вибір.
У виданні детально розповідається про становлення і розвиток компанії, яка стала символом Америки і справила незабутнє вплив на культуру американців.
Дана книга написана незалежним журналістом, і корпорація В«Макдо...
