Китаю.
Такий образ чаю малює російська література. Однак, на мій погляд, говорити про чай і не згадати про самоварі буде грубою помилкою.
Первісною батьківщиною російського самовара в Росії є Урал. До цих пір можна зустріти в різних джерелах повторення старої легенди, згідно якої самовар до Росії з Голландії завіз Петро I, але насправді самовари з'явилися через півстоліття після смерті царя Петра. Про появу перших документально зафіксованих самоварів в Росії (в Тулі) відомо наступне. У 1778 році на вулиці Штиковий, що в Заріччі, братами Іваном та Назаром Лісіцин виготовлений самовар в невеликому, спочатку, перший в місті самоварному закладі. Засновником цього закладу був їх батько, зброяр Федір Лісіцин, який у вільний від роботи, на збройовому заводі, час побудував власну майстерню і вправлявся в ній всякого роду роботами по міді.
Наприкінці XIX? початку XX століття з'являються нові типи самоварів? гасовий, самовар «паричка» і мідні самовари фабрики Чернікова з пристроєм труби збоку. В останніх подібний пристрій посилювало рух повітря і сприяло якнайшвидшому закипанню води [135].
Варто зауважити, що для російської людини чай і самовар, до певного моменту історії, були двома нероздільними елементами чаювання.
... Приміром, у романі Н.С. Лєскова «Нікуди» (1864) ми натрапляємо на сцену провінційного чаювання, точніше, на підготовку до чаювання:
<... в сільській конторі, на тому самому місці, на якому вночі спав доктор Розанов, тепер весело кипів не зовсім чистий самовар. Близько самовара стояли чотири чайні чашки, чайник з обробилися в олово носиком, молочний куба з кілька замерзлим зверху настоєм, паперові згорточки чаю і цукру і зв'язка бубликів ...> [136].
За Лескову, чай п'ють в основному дворяни і представники чиновників, міщан, студентів. Перший чай п'ють вранці замість сніданку, часто прямо в ліжку. Обов'язково п'ють вечірній чай, часто замість вечері майже перед самим сном. Чай обов'язково пропонують будь-яким гостям, навіть тим, які зайшли до вас додому у справі або навіть просто так, навіть малознайомим людям. Пропозиція попити чаю - це найчастіше дамська виверт, т. к. поки слуги поять гостей чаєм, з'являється час для того, щоб одягнутися, прикрасивши. Але зазвичай гість і господарі п'ють чай разом, хоча гість може почати його пити і без господарів.
Що цікаво, погоджувався гість попити чаю або відмовлявся від пропозиції, зазвичай залежало від важливості і докладності справи, з яким він прийшов. Як правило, якщо справа серйозна, гість погоджувався на чай. Чай, на відміну від кави, створює особливий несуєтний темпомір, де дійсно можна докладно і неспішно, з повною душевною віддачею вирішити будь-яку проблему. Якщо ж справа була дріб'язковим або занадто терміновим - гість завжди відмовлявся від чаю.
Що забавно, але культура пиття чаю у лесковских міщан-різночинців вкрай низька. У тому сенсі, що пиття чаю, наприклад, досить часто поєднується з курінням і питвом горілки. Маленкая деталь: жінки і дворяни п'ють чай в основному з чашок, чоловіки - в основному зі склянок [137].
Вона руками робила поруху,
згинаючи їх у всіх частинах,
начебто пристрасті приближенье
передчувала пр...
