ор перетікає в третій - ініціативу співробітників. При достатній кількості дійсних напрацювань, які при впровадженні значно полегшать робочий процес - бажання співробітників дійсно їх впровадити обгрунтовано. Це підвищить ефективність виконуваних ними робіт, знизить час на їх виконання, підвищить моральну задоволеність і моральний клімат в колективі.
Реакція на конкурентний тиск є одним з основних факторів, що вплинули на розробку інвестиційного проекту. Як видно з експертного аналізу підприємства кафе «Кітано-Челентано» має шість сильних конкурентів, троє з яких мають більш високу оцінку, ніж розглянуте заклад. Також велика можливість появи нових конкурентів, так як район розташування «Кітано-Челентано» є привабливим для створення розважальних підприємств. За останній рік в центральній частині (розглядається саме розважальний центр: від вулиці Горького до вулиці Леніна, від вулиці Рашпілевской до вулиці Комунарів) міста Краснодара були відкриті: три ресторани, один паб, один клуб, два бари. За специфікою і спрямованості вони орієнтовані на інший сегмент ринку, проте розподіл потоку споживачів збільшилася. Догляд конкурентів з ринку не передбачається, тому потрібно вживати заходів щодо залучення відвідувачів і збільшення попиту.
Інтереси засновників у збільшенні конкурентоспроможності підприємства очевидні. Чим більше конкурентних переваг у їхні підприємства, тим більший дохід вони будуть з нього одержувати, чим більш вони стійкі, тим довше це підприємство приноситимуть їм вигоду, тому засновники в першу чергу зацікавлені у розвитку конкурентних переваг і створення інвестиційного проекту.
Аналіз проблем (цілі, вимоги, завдання) наявних на підприємстві був розглянутий у другому розділі даної роботи. Отже, щоб позначити цілі проекту, необхідно виявити основні проблеми (таблиця 3.1). Розробка певних переваг та їх впровадження їх на підприємство, де не були усунені основні проблеми, буде не ефективною, тому паралельно з розробкою конкурентних переваг потрібно позначити шляхи вирішення наявних проблем, які при вирішенні також можуть стати додатковими інструментами та факторами конкурентоспроможності.
Таблиця 3.1 - Шляхи вирішення проблем кафе «Кітано-Челентано»
ПроблемыЦелиЗадачиПолученные конкурентні преімуществаОтсутствіе мотивації персоналу, як лінійного, так і руководящего.Разработать систему мотивації. Виявити моменти невдоволення персоналу, проаналізувати можливості підприємства, виробити конкретні пропозиції щодо мотивації сотрудніков.Повишенія задоволеності роботою і підприємством співробітниками, покращення морального клімату в колективі, що укупі з діючою системою контролю призведе до підвищення рівня сервісу, якості виконання работ.Нееффектівная маркетингова деятельность.Разработать проект маркетингових комунікацій, виробити чітку товарну і сервісну політику, налагодити, організувати систему розповсюдження маркетингової інформації на підприємстві. Налагодити процес спілкування з гостями (чек-бек); залучити нових клієнтів; підвищити популярність кафе; розробити і запустити рекламну компанію; створити сприятливий імідж підприємства; розробити оригінальні пропозиції по пропонованої продукції; налагодити процес поширення необхідної інформації на предпріятіі.Внедреніе технології чек-бек підвищить ступінь задоволеності гостями рівнем сервісу, допоможе оперативно виявляти проблеми, що виникають на підприємстві, допоможе залучити нових го...
