ливість для будь-якого об'єкта громадського харчування завантажити свої виробничі потужності виробництвом продукції, яка в подальшому буде реалізована через автомати
Світові лідери в вендінговому бізнесі визначили аеропорти, вокзали, торгові центри, навчальні заклади та організації, що працюють цілодобово найкращим місцем для розміщення торгових автоматів. Таким чином, установка торгових автоматів в залах очікування залізничних вокзалів - практично стовідсотковий успіх у вендінг-бізнесі. А наявність об'єкта громадського харчування, який встановив автомат, поруч зі своїм виробництвом дозволить обслуговувати апарат дуже швидко і якісно. p align="justify"> Одна з найважливіших переваг кафе - його місце розташування - жваве місце з цілодобовим потоком потенційних споживачів. Рівень обслуговування споживачів невисокий. У зв'язку з цим необхідно по можливості знизити контакти обслуговуючого персоналу із споживачами, що можна здійснити також шляхом реалізації продукції через торгові автомати, за допомогою доставки продукції додому та ін
Сучасний вендінг-бізнес пропонує оргомное кількість торгових автоматів. Із запропонованих автоматів були обрані ті, які найбільшою мірою подойдук для даного проекту: автомати, які торгують готової улінарной продукцією, автомати, що торгують штучними товарами, а також кава-автомати. Для вибору найбільш підходящих був проведений рачсет ефективності кожного з автоматів. За результатами розрахунків можна зробити висновок про те, спочатку можна встановити три торгові автомата. У міру отримання прибутку з'явиться можливість збільшити кількість автоматів, а також розширити асортимент. Автоматами для установки можуть стати SVEND ST 1, Saeco Corallo, Saeco Rubino 200. br/>
Список літератури
1. Розвиток послуг харчування на залізничному транспорті з досвіду минулого// Мантрова Олександра В'ячеславівна/Методичні вказівки. - Московський державний університет шляхів сполучення, Гуманітарний інститут, кафедра В«Сервіс та туризм В». - М.-2009
. Організація виробництва та обслуговування на підприємствах громадського харчування: Конспект лекцій для студентів спеціальності 271200 В«Технологія продуктів громадського харчуванняВ» всіх форм навчання. Частина 2/Т.Л.Корчагіна, В.А.Волкова. Кемеровський технологічний інститут харчової промисловості. - Кемерово, 2003. - 100 с.
. Коммерсант [Електронний ресурс] На вокзалах відкриють фуд-корти. - Режим доступу: # "justify">. Вокзали в Европейскій країнах [Електронний ресурс]. Харчування на ж/д вокзалах. - Режим доступу: # "justify">. Вендінг [Електронний ресурс] Історія вендінгу - Режим доступу: eps-vending.ru. - Дата доступу: 20.03.2012.
...
