у (збитки);
по концепції витрат, пов'язаних з якістю можна виділити три підходи: розподіл витрат з орієнтацією на конкретні дії; розподіл з орієнтацією на ефективність; облік витрат у розрізі помилок. Орієнтація на конкретні дії передбачає три класичних розділу витрат - витрати профілактики, витрати контролю і витрати помилок. Розподілу витрат з орієнтацією на ефективність - включає витрати відповідності і невідповідності товарів і послуг вимогам клієнта. Облік витрат у розрізі помилок виходить з того, що навіть можлива або незначна помилка може призвести до тяжких наслідків;
аналіз по концепції витрат на вигод від управління якістю служить для оцінки економічності управління якістю шляхом зіставлення витрат як негативного, а вигод як позитивного аспекту фінансових результатів;
якщо витрати класифікувати з урахуванням змісту вирішуваних завдань, а також етапів звичайного управлінського циклу в сфері якості, то можна виділити наступні категорії витрат: планування (аналіз, опитування клієнтів для виявлення їх вимог до якості), адміністрування ( відбір персоналу, його розвиток), контролю (опитування клієнтів для визначення ступеня їх задоволеності якістю), виконання зовнішніх менеджерських функцій у сфері якості (сертифікація товарів і послуг, розробка інструкцій і довідників з управління якістю).
У місці з тим для визначення ефективності витрат на якість продукції ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат» необхідно проводити наступні заходи:
перше, необхідно провести розрахунок упущених вигод в результаті виникнення втрат від браку;
друге, додатково до структурі загальних витрат необхідно побудувати калькуляцію витрат на якість продукції, при цьому важливе значення має відображення витрати профілактики, витрати контролю і витрати помилок, а так само витрати відповідності і невідповідності вироблених товарів вимогам споживачам, що відбивається в розмірі та динаміки рекламацій, крім того необхідно виділити ті витрати які відбуваються в результаті помилок і які можуть призвести до серйозних наслідків;
У третьому, калькуляція витрат на якість необхідно пов'язати як з позитивними, так і з негативними аспектами фінансових результатів.
В четвертих, в калькуляції витрат на якість необхідно відображати ті інвестиційні витрати які призводять до істотного викриття якість продукції на підприємстві.
У п'ятому, дуже важливо включити в структурі витрат на якість продукції всі витрати пов'язані з плануванням (аналіз, опитування клієнтів для виявлення їх вимог до якості), з адмініструванням (відбір персоналу, його розвиток), з контролем (опитування клієнтів для визначення ступеня їх задоволеності якістю) і з виконанням зовнішніх менеджерських функцій у сфері якості (сертифікація товарів і послуг, розробка інструкцій і довідників з управління якістю).
За нашими думкам бачення в нормативних документах ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат» вища зазначені пропозиції допоможе найбільш прозоро відображати об'єктивну картину витрат на якість продукції, а так само отриманих вигод від цих витрат.
Список використаної літератури
I. Нормативно-правові матеріали:
. ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системи качества. Управління якістю харчових продуктів на основі ...
