ані. Далекий Схід Росії - Сахалін, Камчатка, Примор'я, Південні Курили - природна комора морської капусти в нашій країні. Морські городи, де вирощують морську капусту, розташовані вздовж усього узбережжя Китаю, на півночі Японії, в Кореї.
Лікарі всього світу небайдужі до ламінарії японської, вважаючи її панацеєю від багатьох бід: ішемії, подагри, атеросклерозу, коліту, гіпертонії, ожиріння. Вона виводить з організму важкі метали, радіонукліди, токсини, хвороботворні бактерії. І головне - допомагає впоратися із захворюваннями щитовидної залози, які особливо часто зустрічаються там, де спостерігається природний нестачу йоду.
Висновок
спіруліна водорості білок
Морські водорості здавна вважаються одним з кращих природних ліків. Увібравши в себе всю силу моря і сонця, вони здатні перемогти багато хвороб, навіть самі запущені.
У водоростях безліч вітамінів і мікроелементів, які життєво необхідні нам для нормального складу крові, хорошої роботи нервової, серцево-судинної, ендокринної та інших систем організму. Причому всі ці речовини містяться в найбільш прийнятною для людини легко засвоюваній формі.
Морські водорості - це і ліки, і їжа. Вірніше, їжа, яка стає ліками. У них міститься білок - один з найважливіших компонентів харчування. Причому білка у водоростях більше, ніж у будь-яких інших продуктах харчування. І цет білок набагато корисніше, ніж білок, скажімо, м'яса, адже там майже немає холестерину. Тому регулярне вживання продуктів з водоростей дозволяє і наситити організм необхідними речовинами, і позбавити судини від жирових відкладень, і впоратися з атеросклерозом та іншими недугами! У таблиці, для прикладу, наведено зміст білків у водоростях виду Spirulina в порівнянні з традиційними продуктами харчування.
№№Продукти пітаніяБелкі на 100 гОтношеніе цін до водорослямОтношеніе цін виробництва амінокіслот1Водорослі Spirulina66112Яйца13,28,235,13Молоко3,310,976,194Картофель1,345,2826,565Лук1,248,3046,306Баранина18,5011,756,31
Дані таблиці показують величезні потенційні можливості використання водоростей, як сировини для виробництва білкових продуктів харчування, в яких відчуває дефіцит значна частина населення планети. Реально вже активно відбувається використання водоростевих білків взамін білків із сої.
Список літератури
1.Наука І інновації- науково-практичний журнал. Мельников С., Шалига Н .. 2009. №3 (73).
2.Використання мікроводорості Spirulina в харчовій промисловості Ніколаєнко М.В., Сон О.М., к.т.н., доцент Текутьева Л.А .. +2013.
.Химический дослідження водоростей. Усов А.І., Чижов О.С. М .: Наука, 1988.
.http: //beaplanet/prokarioty/bakterii/cianobakterii/spirulina.html
.http: //valleyflora/vodorosli-pishcha.html
