а.
Розроблені в останні роки інвестиційні проекти спрямовані в основному на будівництво та реконструкцію риболовних суден і берегових рибообробних підприємств, розробку і випуск біологічно активних речовин, різної продукції на основі морепродуктів і відходів від їх переробки, створення інформаційних моніторингових систем.
Будівництво та модернізація флоту - першочергове завдання рибної промисловості не тільки Приморського краю, а й усього Далекого Сходу. Відомо, що соціально-економічна обстановка на всій території далекосхідного узбережжя дуже складна. Існуючий видобувний флот, зайнятий у прибережному рибальстві, економічно не ефективний і фізично зайвий. Маломірні судна, складові 31,8% від загальної чисельності видобувного флоту Примор'я і є основою прибережного мають стійку тенденцію до втрати своїх позицій.
Губернатор краю Володимир Міклушевскій представив проект створення в Примор'ї рибного кластера у вересні на VIII Міжнародному конгресі рибалок.
Вже надійшло десять пропозицій співпраці від російських компаній, також інтерес до цього проекту виявили п`ять японських бізнесменів. Особливий інтерес японських компаній викликав факт, що до проектування залучаються японські фахівці. Вони добре знають японські стандарти якості, що важливо в тому числі і членам СОТ.
На основі прийнятих рішень і попередньо затвердженої концепції Інститут Номура продовжить розробку техніко-економічного обґрунтування та інвестиційних пропозицій. На їх основі Приморський край повинен отримати пропозиції від інвесторів, охочих брати участь у проекті.
Потреба в рибному кластері є не тільки в Примор'ї, але і в Росії в цілому. Одне з головних завдань - підвищення уро?? ня переробки риби на березі. Рибопромислового комплекс, який буде побудований на півдні Приморського краю, включить у себе холодильні потужності, сучасну портову і транспортну інфраструктуру, та інші об'єкти, що забезпечують повний цикл виробництва. До його складу також увійде торговий центр.
У рамках федеральної цільової програми «Розвиток промислової біотехнології» існує кілька проектів, пов'язаних з використанням гідробіонтів та відходів від їх переробки з метою виробництва біологічно активних речовин (БАР), харчових і кормових продуктів.
Морські об'єкти являють собою особливий вид сировини, що характеризується високим вмістом біологічно активних сполук (глікозиди, голотуріни, низькомолекулярні ДНК, гангліни), вітамінів, мінеральних та інших речовин. Найбільш фармакологічно цінними представляються гідролізати, одержувані з відходів рибної промисловості шляхом ферментолиз, що дозволяє зберегти в активному стані БАВ різних класів. Технологія виробництва ферментованої продукції з використанням мікроорганізмів на основі морських гідробіонтів дозволить отримувати структурно нові продукти як загального, так і спеціального призначення, у тому числі з дієтичним і лікувально-профілактичну дію. Гідролітичні ферменти можна використовувати і як самостійний продукт у вигляді капсул або драже, і в якості добавок до харчових продуктів.
Даний проект - «Розробка технологій отримання біологічно активних продуктів з морської сировини методом ферментативного гідролізу» - здійснюється ТІНРО-центром. Для цього передбачається будівництво заводу з виробництва біологічно активних препаратів. Джерелами фінансування проекту повинні виступати як федеральний і крайової бюджети, так і позабюджетні кошти - кредити, інвестиції, власні кошти засновників.
Другий проект - «Біотехнологія харчових і кормових продуктів на основі морських гідробіонтів, тваринного і рослинного сировини» - передбачає використання мікроорганізмів (лактобактерій) для отримання продуктів із заданими властивостями, що володіють смаковими якостями, харчовою і біологічною цінністю. Проект передбачає будівництво цеху з виробництва молочнокислих продуктів.
Висока цінність продуктів, технологію яких передбачається розробити на основі проведених досліджень, буде забезпечена: підвищеної поживністю за рахунок введення добре засвоюваних з'єднань морських гідробіонтів; виражену лікувальну дію біологічно активних сполук, що містяться в органах і тканинах морських гідробіонтів; біологічною активністю молочнокислих бактерій.
Недолік і висока вартість кормових продуктів є перешкодою для розвитку вітчизняної аквакультури, оскільки у рибальстві 70% всіх витрат припадає на придбання кормів. Ця обставина диктує необхідність пошуку шляхів створення нових видів культур і створення оптимальних умов для ферментирование у відходах від переробки риби сприятиме скороченню термінів отримання кормів, зниженню собівартості і забезпеченню принципів безвідходності технологій.
На поточний рік закладено понад ...
