тартразин.
«Омська гірка». Фортеця 40%. Колір коричневий, смак пекучо-гіркуватий, аромат хвої сосни. Готують на основі настоїв хвої сосни і брусничного листа з додаванням цукрового сиропу і колера.
«Мисливська». Міцність 45%. Колір темно-коричневий, смак пряний, аромат складний, пряний. У купаж входять ароматний спирт суміші кореневищ дягелю, імбиру, калгану, гвоздики, перцю чорного, можжевеловой ягоди, перцю червоного, кава, бадьяна, лимонної, апельсинової корок з додаванням портвейну, цукрового сиропу, колера.
«Переяславська». Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак злегка пекучий, гармонійний, аромат округлений. Готують з використанням настоїв березових бруньок, зубрівки, липового цвіту, ароматного спирту коріандру, портвейну, коньяку, лимонної кислоти, цукрового сиропу, колера.
«Перцівка». Фортеця 35%. Колір темно-коричневий, смак пекучий, гіркий, аромат злегка пряний. Виробляють на основі настою суміші перцю червоного, перцю чорного, кубеби з додаванням колера.
«Петровська» Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак злегка пекучий, аромат горілки і житніх сухарів. Готують з використанням ароматного спирту сухарів, коньяку, цукрового сиропу, колера.
«Поліська особлива». Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак м'який з присмаком чебрецю, аромат складний, з виділяється запахом чебрецю. Виробляють із використанням настоїв чебрецю, кори дуба, зубрівки, ароматного спирту коріандру, портвейну, цукрового сиропу, колера, лимонної кислоти.
«Помаранчева» (безбарвна). Фортеця 40%. Безбарвна, смак злегка пекучий, аромат помаранчі. Готують на основі ароматного спирту помаранчевої кірки.
«Помаранчева» (жовта). Фортеця 40%. Колір блідо-жовтий, смак злегка пекучий, аромат помаранчі. У купаж входять настій померанцевого горіха, помаранчеве масло, цукровий сироп, колер, тартразин.
«Російський сувенір». Фортеця 40%. Колір коричневий з червонуватим відтінком, смак злегка пекучий, з легкою гіркотою, аромат фруктовий. Купаж готують з використанням горобинового, брусничного морсів, цукрового сиропу, лимонної кислоти.
«Славутич». Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак слегка пекучий, гіркий, аромат округлений. Готують з використанням настою суміші звіробою, чебрецю, плодів коріандру, кардамону, мускатного горіха, шипшини, березових бруньок з додаванням коньяку, перуанського масла, цукрового сиропу, колера.
«Слов'янська». Фортеця 40%. Колір коричневий, смак злегка пекучий, з присмаком коньяку, аромат складний. У купаж входять яблучний спиртований сік, горобиновий морс, коньяк, ванілін, настій суміші звіробою, буркуну, материнки, цукровий сироп, колер.
«Старка». Фортеця 43%. Колір світло-коричневий, смак злегка пекучий, аромат складний, з виділяється відтінком коньяку. До складу входять настій суміші листя яблунь Розмарин, листя груш Олександр Бера, портвейн, коньяк, ванілін, колер, цукровий сироп.
«Старокиївська». Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак злегка пекучий, гармонійний, аромат округлений. Використовують настої чебрецю, зубрівки, ароматний спирт коріандру, портвейн, коньяк, лимонну кислоту, ванілін, цукровий сироп, колер.
«Стріжамент» Фортеця 40%. Колір коричневий, смак пекучий, пряний, аромат складний. У купаж входять яблучний спиртований сік, коньяк, колер і настій суміші звіробою, меліси, м'яти перцевої, буркуну, материнки, ісопу, деревію, полину, коренів дягелю, дубової стружки.
«Сурхан». Фортеця 40%. Колір від світло- до темно-золотистого, смак м'який, пекучий, з тоном рому, аромат специфічний, рому. Готують на основі ромового спирту однорічної витримки, міцністю не нижче 48%, з додаванням чорносливовим морсу, цукрового сиропу, ваніліну, колера.
«Таежная». Фортеця 40%. Безбарвна, смак злегка пекучий, слабкий аромат хвої сосни. У купаж входять настій і ароматний спирт хвої сосни і цукровий сироп.
«Українська з перцем». Фортеця 40%. Колір золотисто-жовтий, смак злегка пекучий, аромат характерний, горілчаний. До складу входять ароматний спирт червоного перцю і колер. У кожну пляшку вносять стручок червоного перцю.
«Уральська». Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак пекучий, аромат смородинового листа і коньяку. Готують з використанням настоїв гвоздики, смородинового листа, коньяку, цукрового сиропу, колера.
«Чернігівська». Фортеця 40%. Колір світло-коричневий, смак м'який, аромат свіжих бруньок чорної смородини. Готують на основі ароматного спирту із суміші свіжих гілок чорної смородини, плодів коріандру з додаванням цукрового сиропу, лимонної кислоти, коле...
