... №2 ... №3 ...
Управління товарним асортиментом і товарними запасами - це четвертий етап торговельної діяльності в роздрібній торгівлі. Завдання торгового підприємства полягає в тому, щоб не просто запропонувати покупцеві товар, а забезпечити комплексне задоволення його потреби. Тобто в роботі при формуванні асортименту товар повинен розглядатися не як окремий продукт, що володіє навіть самими високими споживчими властивостями, а як сукупність доданків, що забезпечують найкраще задоволення купівельної потреби. До таких доданком, що забезпечує комплексний підхід до пропозиції товару в роздрібній торгівлі, відносяться сам товар, сервіс, супутні товари і послуги [3, c. 125].
При дослідженні даного етапу торговельної діяльності потрібно приділити увагу наступним питанням:
) Асортиментна політика торгового підприємства.
При аналізі ефективності асортименту використовуються наступні показники: широта, глибина, повнота, стійкість асортименту.
Широта асортименту визначається кількістю груп товарів, пропонованих магазином.
Глибина асортименту - кількість видів і різновидів всередині груп товарів, наявних у магазині.
Повнота асортименту визначається за допомогою коефіцієнта повноти:
Кn=Рф: Рн (1)
де: Кn - коефіцієнти повноти асортименту магазину на конкретну дату; Рф - фактична кількість різновидів в момент перевірки; Рн - кількість різновидів товарів, визначене асортиментним переліком.
Коефіцієнт стійкості (стабильн?? сти) асортименту розраховується за формулою:
Кущ=(Pф1 + РФ2 + ... + Рфn): Рн * n (2)
де: Кущ - коефіцієнт стійкості асортименту товарів за період
РФ1, РФ2, ..., Рфn - фактична кількість різновидів товарів в момент окремих перевірок
Рн - кількість різновидів товарів, передбачене асортиментним переліком; - кількість перевірок, проведених в аналізованому періоді.
При розрахунку коефіцієнтів повноти і стійкості слід враховувати тільки ті товари, які для даного магазину передбачені асортиментним переліком.
Асортиментна політика роздрібного торговельного підприємства повинна забезпечувати виконання ряду вимог:
а) задовольнити попит покупців;
б) забезпечити фінансову стійкість торговельному підприємству;
в) забезпечити гнучке реагування на вимоги ринку, дотримання принципу взаємодоповнення, взаємозв'язку товарів і послуг;
г) в асортиментній політиці повинен обов'язково враховуватися життєвий цикл товару;
д) основу повинна становити група товарів, яка забезпечує найбільший товарообіг;
е) включаються супутні товари;
ж) повинні бути виділені стратегічні товари - ті, які виводяться на ринок на перспективу;
з) включаються в асортимент тактичні товари, які стимулюють продаж основної групи;
і) в асортименті будуть і ті товари, на які вже низький попит, і тенденція зниження триває.
) Метод формування асортименту магазину.
) Форма товаропостачання.
) Метод товаропостачання.
) Принцип поповнення товарних запасів в магазині.
Організація торговельного обслуговування - завершальний етап торговельної діяльності на підприємстві роздрібної торгівлі. При його аналізі необхідно розглянути наступні аспекти:
а) форми і методи роздрібного продажу товарів;
б) ефективність використання площ магазина;
в) ступінь сталості покупців;
г) розвиток і якість додаткових послуг;
д) якість торговельного обслуговування покупців.
Ефективність використання торгової площі характеризується часткою настановної площі в торговельній площі магазину, тобто частині площі торгового залу, зайнятої обладнанням для викладки, демонстрації товарів, проведення грошових розрахунків і обслуговування покупців для цього використовується коефіцієнт площі:
Ку.n. =Sy.n.: Sm.n (3)
де: Sy.n.- Установча площа, м 2; .n.- Торговельна площа магазина, м 2.
Другий показник - коефіцієнт експозиційної площі - визначається за формулою:
Ке, n. =Sе, n.: Sm.n (4)
де: Sе, n.- Експозиційна площа, м 2.
Під експозиційною...
