пністю) од0,10,1вязель разноцветнийод0,10,1геліотроп опушенноплодний0,10,10,1тріходесма седаяНе допускаетсяЗерновая домішка,%, не более7 , 015,015,0в тому числі: насіння гороху, пошкоджені горохової зерновкой і (або) лістоверткой1,010,0В межах норми загального вмісту зернової прімесіМелкій горох,%, не более5,010,0Не огранічіваетсяЗараженность вредітеляміНе допускається, крім зараженості кліщем не вище II ступеня
За згодою заготівельної організації та постачальника допускається вологість насіння і містять смітної домішки в заготовляв горосі більш обмежувальних норм при наявності можливості доведення насіння до кондиції, що забезпечують їх збереження.
Обмежувальні норми для гороху, що поставляється для переробки в крупу табл. 1.4
Таблиця 1.4
Найменування показателяНорма для класу С1-го.2-го3-гоТіпIтіп, 1-й підтип з домішкою насіння 2-го підтипу не більше 2% і (або) 11 типу не більше 1%; I тип, 2-й підтип з домішкою насіння 1 - го підтипу не більше 2% і (або) [I типу не більше 1% [тип, 1-й і 2-й підтипи [і II типи, суміш типів і подтіповСмесь типів і підтипів НЕ допускаетсяВлажность,%, не більше * 15,015,015,0Сорная домішка,%, не більше * 1,04,08.0в тому числі: зіпсовані насіння гороха0,42,5В межах загального змісту сміттєвої прімесімінеральная прімесь0,30,3В межах загального змісту сміттєвої домішок числі мінеральної домішки: галькаОЛОЛ 1.0вредная прімесь0.20,2 1.0в числі шкідливої ??домішки: споринья0.10,10.5Геліотроп опушенноплоднийНе допускаетсягріходесма седаяНе допускаетсяЗерновая домішка,%, не более3.06,015, 0в тому числі: пророслі зерна1,03,05,0семена гороху, повкоджених горохової зерновкой і (або) лістоверткой1,01,0В межах норми загального вмісту зернової прімесіМелкій горох,%, не более2,55,0Не огранічіваетсяЗараженность вредітеляміНе допускається, крім зараженості кліщем не вище II ступеня
Клас заготовлюваного і доставляється гороху визначають за найгіршим значенням одного з показників якості насіння, встановленого, відповідно, в табл. 3 і 4.
Горох 1-го і 2-го класів призначений для переробки в крупу, а горох третій класу на кормові цілі і для переробки в комбікорми.
До 1-го класу заготовлювані гороху відносять насіння найбільш цінних за якістю сортів. Перелік найбільш цінних за якостей} сортів гороху стверджує Держкомісія Ради Міністрів СРСР з продовольства і закупівель.
заготовляв поставляється горох повинен бути в здоровому негріющомуся стані; мати властиві здоровому зерну нормальні колір характерний для даного сорту, і запах (без затхлого, солодового, цвілеві, стороннього запахів).
Вміст токсичних елементів, мікотоксинів і пестицидів в горосі не повинно перевищувати допустимі рівні, встановлені медико - біологічними вимогами і санітарними нормами якості продовольчої сировини і харчових продуктів МОЗ СРСР. 2.11. Осикові насіння, смітна і зернова домішки:
До основних насінню відносять цілі та пошкоджені насіння гороху, за характером їхніх ушкоджень і виконаності не віднесені до смітної або зернової домішки, а також цілі сім'ядолі і биті насіння, якщо залишилося більше половини насіння, в кількості до 10 % включно (понад 10% цілі сім'ядолі і биті насіння відносять до зернової домішки).
До смітної домішки відносять: весь прохід, отриманий при просіюванні через сито з отворами діаметром 2.5 мм; у залишку на ситі з отворами діаметром 2.5 мм: мінеральну домішка - гальку, грудочки землі, частици шлаку, руди і т.п .; органічну домішка - насіннєву шкірку, частини стебел, листя, стулки бобів і т.п .; шкідливу домішка - споринью, головешку, насіння, уражені нематодою, плевел п'янкий, гірчак повзучий, софору лісохвостная термопсіс ланцентного, вязель різнобарвний, геліатроп опущеноплідний, тріходесму сиву; насіння дикорослих рослин; зіпсовані насіння гороху, квасолі, гута, чини, сочевиці - все з явно зіпсованими сім'ядолями і (або) повністю зміненим їх кольором; в горосі 1 - го і 2-го класів - зерна і насіння культурних рослин, крім незіпсованих насіння квасолі, нуту, чини і сочевиці; в горосі третього класу - зерна і насіння культурних рослин, віднесені відповідно до стандартів на ці культури за характером їхніх ушкоджень до смітної домішки.
До зернової домішки відносять у залишку на ситі з отворами діаметром 2.5 мм насіння гороху: цілі сім'ядолі і биті насіння, якщо залишилося більше половини насіння, що містяться в кількості більше 10%; биті сім'ядолі; давлені; пророщені - з вийшли назовні корінцем і (або) паростків; недорозвинені - цілі насіння, що пройшли через сито з отворами діаметром 4 мм; пошкоджені горохової зерновкой, що мають всередині насінини жука або личинку або сліди їх перебування у вигляді вільної порожнини, і (або) лестоверткой;...
