ходами, вона має формувати певну базу даних, яка складається за рахунок наступних основних елементів історичної статистики ануляцій:
історичної статистики no-show (випадок неявки клієнта або пізньої ануляції броні). Причому дані про клієнтів по no-show повинні бути представлені по сегментах;
історичної статистики go-show (клієнт go-show, що купує номер без попереднього бронювання, без знижок, за вищими цінами);
історичної статистики відмови від продажів;
кількості простоюють номерів та історичної статистики цього показника;
кількості бронювань в динаміці і в розподілі по сегментах;
історичної статистики термінів резервування;
історичної статистики загальних результатів: відсоток завантаження і ADR (average daily rate), що означає «виручка, отримана від продажу»;
історичної довідки минулих і передбачуваних подій (виставки, ярмарки, семінари та ін.).
Зовнішня вторинна інформація може бути отримана з офіційних публікацій урядових і державних установ, комерційних дослідницьких організацій, Інтернету, книг, газет, журналів, монографій, довідників, телебачення і радіо, ця інформація міститься також у статистичних збірниках, законодавчих і нормативних даних.
Спеціальні видання, присвячені готельному бізнесу: журнали «П'ять зірок», «Готель», «Ви і ваш ресторан» та ін.
Наступним етапом МІ є отримання первинної інформації.
Первинна інформація - це інформація, тільки що отримана спеціально для вирішення конкретної досліджуваної проблеми. Первинні дані збираються відповідно до точними цілями, така інформація має досить повну достовірністю, проте збір і про?? работка її вимагають значних матеріальних і трудових витрат.
Існують наступні методи збору первинних даних:
Спостереження - вивчення поведінки об'єкта в реальній обстановці, полягає в безпосередньої фіксації реального поведінки або результатів минулого поведінки в реальних умовах. Спостереження може бути польовим і лабораторним, за участю спостерігача і без його участі.
Польове спостереження - це спостереження в природній обстановці, лабораторне спостереження проводиться в штучно створеній обстановці.
Експеримент - дослідження впливу єдиного фактора на інший при одночасному контролі сторонніх факторів. Даний метод дозволяє побачити причинно-наслідкові зв'язки досліджуваного явища.
Імітація - полягає в побудові й використанні економіко-математичної імітаційної моделі, яка дозволяє відтворювати й оцінювати використання різних маркетингових факторів не в реальних умовах, а за допомогою комп'ютерної техніки.
Опитування - усне або письмове звернення до споживачів з питаннями, зміст яких становить проблему дослідження. Цей метод використовується для отримання відомостей, які ніяким іншим способом отримати неможливо.
Інформаційна система маркетингу (Рис. 2) - це заснована на використанні комп'ютерної техніки сукупність процедур і методів, розроблених для створення, аналізу та поширення інформації для випереджальних маркетингових рішень на регулярній постійній основі.
Рис. 2. Інформаційна система маркетингу.
Раціональна і ефективна господарська діяльність в умовах ринкової економіки неможлива без своєчасної та надійної інформації про зміни ринкової ситуації, динаміки внутрішнього і зовнішнього середовища. Саме тому різноманітна діяльність по збору, обробці, зберіганню, передачі та аналізу інформації займає провідне місце в практиці роботи великих фірм. Активна інформаційно-дослідницька діяльність стає необхідною умовою для ефективної реалізації маркетингових планів.
.3 Дослідження споживчої поведінки
Дослідження споживачів, виявлення основних мотивів придбання готельних послуг та аналіз споживчого поведінки озброює керівників і фахівців фірми потужним арсеналом, без якого неможлива успішна діяльність на сучасному ринку, а саме - знанням свого клієнта. «Знати свого клієнта» - основний принцип маркетингу.
Правильне розуміння споживачів надає готельному підприємству можливості:
прогнозувати їхні потреби;
виявляти послуги, що користуються найбільшим попитом;
покращувати взаємини з потенційними споживачами;
здобувати довіру споживачів за рахунок розуміння їх запитів;
розуміти, чим керується споживач, приймаючи рішення про придбання готельних послуг;
з'ясовувати д...
