овельної точки, але й збільшує кількість скоєних ними імпульсивних покупок. Все це ще раз підтверджує важливість грамотного підходу до вибору стилю та елементів атмосфери магазину.
Роздрібний продавець повинен добре знати свій сегмент споживачів і позиціонувати торгове підприємство з урахуванням його особливостей. Наприклад, якщо цільовою аудиторією магазину є підлітки, найправильніше буде використовувати яскраві аромати і музику стилю фанк. У разі якщо цільова аудиторія - люди більш зрілого віку, збільшити час їх знаходження в магазині допоможуть легкі запахи і спокійна мелодійна музика.
Отже, запахи відіграють істотну роль у впливі на поведінку покупців у торговій точці, викликаючи позитивні емоції, збільшуючи лояльність і стимулюючи покупки, змушуючи затрачати на перебування всередині магазину більш тривалий час. Узагальнивши все вищевикладене, можна сказати, що запахи:
фЂЃ‘ збільшують продажі і сприяють зростанню прибутку магазину;
фЂЃ‘ підвищують задоволеність покупців;
фЂЃ‘ надовго запам'ятовуються відвідувачам і формують позитивні асоціації;
фЂЃ‘ викликають позитивні емоції не тільки у покупців, а й у співробітників торгової точки, впливаючи на якість їх роботи;
фЂЃ‘ є частиною бренду роздрібного продавця;
фЂЃ‘ повинні відповідати перевагам споживачів: якщо цільової аудиторії подобаються певні запахи, продавцеві слід це враховувати при оформленні магазину;
фЂЃ‘ запахи здатні знімати стрес і покращувати настрій;
фЂЃ‘ найбільш сильно впливають на купівлю продуктів вважаються запахи кави і свіжоспеченого хліба, вони давно використовуються більшістю успішних операторів роздрібної торгівлі.
Застосування в оформленні магазину запахів, безумовно, є тонким і в той же час дієвим інструментом для управління сприйняттям споживача. Часто відвідувачі навіть не усвідомлюють, що піддаються впливу запаху, перебуваючи в приміщенні магазину, але тим не менш їх поведінка свідчить про його вплив. Таким чином, запах є найсильнішим стимулятором споживчої поведінки. Він стійко закріплюється в спогадах, пов'язаних з відвідуванням магазину, створює потрібні асоціації з брендом торгової точки і в підсумку сприяє її успішності на ринку, вносячи свій внесок у збільшення продажів і, як наслідок, підвищення прибутку. Про це повинні пам'ятати торговельні оператори, плануючи комплексне використання всіх маркетингових інструментів у своїй господарській діяльності.
Список використаної літератури
1. Атмосфера магазину як засіб емоційної взаємодії з покупцем. В«Retailer.ruВ». 10 липня 2006. - 2. Василенко С. Рітейл входить в образ. -
3. Крампец Г. Запахи допомагають продавати. Коли атмосфера розташовує до витрат. -
4. Леві М., Вейтц Б. Основи роздрібної торгівлі. - СПб.: Питер, 2001.
5. Нікішкін В.В. Маркетинг (Торговий маркетинг). - М.: Изд-во Рос. екон. акад., 2002.
6. Нікішкін В.В., Цвєткова А.Б. Особливості комплексу маркетингу в роздрібній торгівлі// Маркетинг в Росії і за кордоном. - 2001. - № 4.
7. Цвєткова А.Б. Атмосфера магазину як інструмент впливу на покупця// Маркетинг послуг. - 2008 - № 3. p> 8. Baker J. (1986). В«The role of the environment in marketing services: the customer perspective in the services challenge: integrating for competitive advantage В». Czepiel J.A., Congram C.A., Shanahan J. American Marketing Association , Chicago, pp. 79-84. p> 9. Blackwell L. (1995). В«Visual cues and their effects on odour assessmentВ». Nutrition & Food Science, Vol. 95, No. 5, рр. 24-28. p> 10. Increased Awareness of In-Store Fragrancing. - 11. Lindstrom M., Kotler Ph. (2005). Brand Sense: Build Powerful Brands through Touch, Taste, Smell, Sight, and Sound . Free Press, New York, pp. 8-38. p> 12. Mattila A.S., Wirtz J. Congruency of Scent and Music as a Driver of In-Store Evaluations and Behavior. - 13. Richards K. The Customer Perspective: Getting Winery Customers to Stay Longer and Spend More. -
14. Richards K. The Sense of Smell. - 15. Spangenberg E.R., Grohmann B., Sprott D.E. (2003). В«It's beginning to smell (and sound) a lot like Christmas: the interactive effects of ambient scent and music in a retail setting В». ...
