ник китайський стимулює кровотворення, покращує периферичний кровообіг, знижує в'язкість крові, завдяки вмісту ферулової кислоти і лігустіліда; покращує кровообіг в малому тазу, що стимулює скорочення матки. Діє як протизапальний і відхаркувальний засіб, підвищує потовиділення і діурез. Препарати дудника володіють м'яким седативним і снодійним дією, знімають підвищену дратівливість і емоційну нестійкість. Крім того, біологічно, активні речовини дудника володіють антиаритмічну, антитромботичним і гіпотензивну дію, тобто сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань, ризик яких різко зростає з настанням клімаксу.
Протипоказання. Не застосовувати дудник китайський під час вагітності, годування груддю, при сильних менструальних кровотечах. p align="justify"> Коріандр посівний (кінза) (Coriandrum sativum)
Народна назва: кінза, Коляндра, Кіндзі, кішнец посівної, китайська петрушка, кішніші, хамем.
Опис: коріандр посівний (кінза) являє собою однорічна трав'яниста рослина до 50 см у висоту; округлий голий стебло розгалужений у верхній частині. Прикореневі листки довгочерешкові, нерозчленованих або перисторозсічені; середні - більшою частиною дваждиперісторассеченние, верхні - сидячі, тонкораздельние. Парасольки коріандру на довгих ніжках, 3-5 - променеві, дрібні квітки білі або рожеві. p align="justify"> Ареал проживання: батьківщина кінзи - Північна Африка і Передня Азія. У багатьох районах воно введено в культуру для отримання лікарської сировини: в Україні, Марокко, Єгипті, Румунії, Індії, Японії, Китаї, а також у Північній Америці. p align="justify"> Збір і заготівля: цвісти коріандр посівної (кінза) починає в червні-липні місяці, але маленькі круглі темно-коричневі насіння коріандру посівного збирають ближче до вересня, коли вони повністю достигнуть. Плоди коріандру посівного збирають абсолютно стиглими. Це дуже важливо, тому що недозрілі насіння кінзи зберігають неприємний запах і після сушіння. Сушити коріандр треба швидко, але дотримуючись обережності. У якісного сировини приємний пряний аромат, трохи нагадує запах конвалії. Зберігають кінзу в сухому темному місці. p align="justify"> Корисні речовини: перш за все треба сказати про ефірному маслі, завдяки якому кінза знаходить застосування в якості лікарського засобу і прянощі. Слід також назвати дубильні речовини, вітамін С, ситостерин, білок і жирне масло. p align="justify"> Кінза (коріандр посівний) - засіб для лікування зниженого апетиту, поганого травлення, метеоризму, проносів, легких спазмів травного тракту, а також в якості приправи при випічці хліба, як зелень для жирних страв.
Має жовчогінну, антисептичну, зміцнює і відхаркувальну дію. Ефірне масло коріандру посівного має болезаспокійливу властивістю, м'яко зігріває і заспокоює, добре допомагаючи при ревматичної і невралгічних болях. Воно блідо-жовте або прозоре на вигляд, містить коріандрол (приблизно 65%), гераніол, пінен, а також терпінен, борнеол, цимен, фелландрен та інші речовини. Кінза широко застосовується в харчовій промисловості для виготовлення тушкованих страв з дичини і м'яса. Вона служить ароматизатором при виробництві лікерів, соусів, сирів, ковбас, тютюнових сумішей. p align="justify"> Багату вітамінами зелень кінзи додають у салати, а насіння використовують при консервуванні і додають в різні страви.
Застосування в народній медицині:
Народна медицина Тибету практикує застосування коріандру посівного у вигляді відварів і настоїв при порушеннях обміну речовин, різних хворобах шлунка і шлункових кольках, неврозах. У середній Азії відвар насіння кінзи готують для лікування неврастенії, метеоризму, циститу, геморою, проносу, при запальних процесах і шкірних захворюваннях. На Кавказі плоди кінзи застосовують у вигляді мазі при запаленнях, а відвар з них - при носовій кровотечі, а також як протиблювотний, антигельминтное і гемостатичний засіб. У ветеринарії протерті плоди дають тваринам при кольках і проти глистів. p align="justify"> Серед зонтичних чимало лікарських рослин, чудово допомагають при метеоризмі. Це кмин, фенхель, аніс; причому кмин, мабуть, найбільш дієвий. Коріандр посівної (кінза) прекрасно доповнює його. Встановлено, що суміш цих чотирьох трав діє особливо добре, якщо переважає кмин. p align="justify"> Рецепт трав'яного чаю при метеоризмі і почуття переповненості живота:
Кмин подрібнений 20,0 гр.
Аніс подрібнений 10,0 гр.
Фенхель подрібнений 10,0 гр.
Коріандр подрібнений 10,0 гр.
Дві чайні ложки суміші залити 1/4 л окропу, настоювати під кришкою 10 хвилин, потім процідити. При необхідності випити 1 чашку теплого чаю. Стверджують, що цей чай успішно знімає спастичні болі в шлунку і кишечнику. Якщо виходити з особливостей складу, це не вик...
