арів з відносно високою механічної стійкістю або вимагає додаткового застосування жорсткої або напівжорсткої споживчої тари, так як недостатньо захищає товар від зовнішніх механічних пошкоджень.
Товари, упаковані в м'яку тару, при механічних впливах, що перевищують їх механічну стійкість, можуть деформуватися або руйнуватися.
М'яка тара відрізняється найнижчою надійністю за ступенем захисту від впливу навколишнього середовища, тому застосовується тільки для певного переліку товарів.
Однак незважаючи на це, м'яка тара знаходить широке застосування для упаковки багатьох споживчих товарів завдяки невисоким витратам на придбання, зберігання, перевезення, повернення, що й обумовлює її переваги перед іншими видами упаковки.
Окремі види м'якої упаковки, зокрема полімерну, використовують для герметичного пакування шляхом термосклеіванія, що забезпечує додаткові переваги такої упаковки. У цьому випадку в упаковці вдається створювати і підтримувати стабільні відносну вологість повітря і газовий склад, що запобігає зволоження і окислювальному псуванню товарів.
Для товарів, які є живими біологічними об'єктами, м'яку тару з полімерних матеріалів (поліетиленові мішки, вкладиші) застосовують для створення модифікованої газового середовища. Це досягається за рахунок виборчої здібності поліетилену пропускати кисень більш інтенсивно, ніж вуглекислий газ. , В результаті виділився при диханні біооб'єктів вуглекислий газ накопичується в поліетиленовій упаковці, при цьому сповільнюються мікробіологічні процеси і дихання, що знижує втрати і покращує збереженість товарів. Такий спосіб упаковки застосовується для зберігання деяких свіжих плодів і овочів (яблука, морква, капуста, овочева зелень і тощо) і називається зберіганням у модифікованому газовому середовищі (МГС).
За формою упаковки ділять на цистерни, бочки, діжки, банки, пляшки, контейнери, ящики (напівящиків і лотки), корзини, коробки і т. п.
По вантажопідйомності виділяють великовантажну тару; за габаритами розрізняють тару крупно-середньо-і малогабаритну; по кратності використання - одноразову і багаторазового використання.
Оскільки прямої залежності між зазначеними ознаками і сохраняемостью товарів немає, ми не зупиняємося докладно на цих видах упаковок.
Вимоги до упаковки . До упаковки висувають такі основоположні вимоги: безпека; екологічні властивості; надійність; сумісність; взаємозамінність; економічна ефективність.
Безпека упаковки означає, що містяться в ній шкідливі для організму речовини не можуть перейти в товар, безпосередньо дотичний з упаковкою. Це не означає, що в упаковці повністю відсутні шкідливі речовини. Такі речовини містять багато видів упаковки. Наприклад, в металевій тарі маються залізо, олово або алюміній; в папері - свинець; в полімерних матеріалах - мономери.
У цих випадках безпека упаковки забезпечується шляхом нанесення на неї захисних покриттів (харчової лак, полуда для металевої тари) або обмеженням строків зберігання виробів (Поліетиленова або поліхлорвінілова упаковки). p> Для барвистого оформлення, яке наносять на упаковку, повинні застосовуватися барвники, дозволені для цих цілей органами МОЗ Росії. p> Найбільш безпечна скляна і тканинна тара, найменш - металева і полімерна.
Екологічні властивості упаковки - здатність її при використанні і утилізації не завдавати істотної шкоди навколишньому середовищу.
Абсолютно безпечних для навколишнього середовища видів упаковки немає, так як при утилізації різних видів упаковки в навколишнє середовище виділяються різноманітні речовини, що відрізняються різним ступенем впливу на неї.
При знищенні термічним шляхом дерев'яної, паперової, тканинної та полімерної упаковки в навколишнє середовище виділяється перш всього вуглекислий газ. Накопичення його в атмосфері землі в підвищеній кількості викликає зміни клімату внаслідок парникового ефекту, що може призвести до негативних наслідків.
Із зазначених вище видів упаковки самими низькими екологічними властивостями відрізняється полімерна тара, при згорянні якої в навколишнє середовище виділяються такі шкідливі речовини, як діоксин, стерол, хлор та ін
Скляну і металеву тару збирають, розсортовують і направляють на спеціалізовані підприємства, де утилізують шляхом переплавлення.
Якщо упаковки не відправлена ​​на спеціалізовані підприємства, а просто викинута, то вона довгі роки може забруднювати навколишнє середовище (грунт, воду). Багато видів упаковки (полімерна, скляна) практично не руйнуються мимовільно, інші види (Металева) руйнуються протягом декількох років (до 10-20 років). Найбільш швидко руйнується паперова і картонна упаковка.
Екологічні властивості упаковки підвищуються, якщо вона використовується багаторазово (поворотна тара) або піддається вторинній переробці ...
