Реферат Організаційна побудова підприємства курортної галузі та структура апарату управління

Тема: Отчеты по практике

порядок вирішення трудових спорів і конфліктів і т.д.

Відносно клієнтів діють трохи інші документи. При оформленні клієнта складається договір, в якому обумовлені всі умови і обов'язки сторін. Такий контракт, як правило, містить наступні типові умови:

- предмет договору (Надання послуг з надання номера);

- вартість послуг пансіонату і форма їх оплати (готівка або переказ грошей на розрахунковий рахунок);

- обов'язки пансіонату фірми (по наданню послуг у повному обсязі та якісно);

- відповідальність і звільнення від відповідальності сторін (у разі форс-мажорних обставин, зміни якості наданих послуг, термінів їх надання, відмови сторін);

- обов'язки клієнта (По оплаті, наданні необхідних документів для оформлення тощо). p> Юридичний аспект діяльності в договорі з клієнтом відображається у вигляді таких відомостей, як дата укладення договору, терміни надання послуг, тип номера і т. д.

Права та обов'язки клієнтів пансіонату В«РусьВ».

Послуга - це особливий продукт. Гість пансіонату користується складним продуктом, що складається з комплексу послуг, які можна побачити, відчути, оцінити їх переваги. Відповідно, схема дій по його просуванню в загальному виходить приблизно такий же, як при продажу будь-якого товару або послуги: знаходиться потенційний клієнт, якому дається можливість познайомитися з пропозиціями готелю і прийняти рішення користуватися ним чи ні. Основна відмінність полягає в тому, що схема знайомства з можливостями пансіонату є більш багатогранною, що має масу нюансів, і процес просування готельних послуг виходить-досить-довгим-і-трудомістким.

Клієнт пансіонату В«РусьВ» повинен отримати послугу на належному рівні, як за ціною, так і за якістю не нижче. p> Для якісного продажу готельного продукту вкрай важливо, як обслуговуватимуть клієнта на початковому етапі, зокрема, професійно представляти пансіонат, грамотно спілкуватися в процесі бронювання. Як правило, Не рідко гість не саме дізнається про В«РусіВ», близько 60% клієнтів до нас приходить через посередництво корпорацій і туристичних агентств, а так само всі можливих інститутів, які самі виставляють дані про те, що їм потрібно певні умови для проведень конференцій і семінарів. Приблизно на 50% успіх забезпечується налагодженою роботою з турфірмами (БінарКлуб), а на 50% залежить від того, як гостя зустрінуть на місці і допоможуть організувати його перебування в повному його поданні.

Для залучення клієнтів пансіонат В«РусьВ» використовуються знижки, на підставі розгляду їх генеральним директором, тобто часто знижки можуть отримати літні люди, люди, які заїжджають в пансіонат на довгий термін, групові заїзди.

Контролювання задоволеності клієнта передбачає постійні контакти з первинними клієнтами, що володіють інформацією від гостей і мають можливість вказати на мінуси і плюси обслуговування. Для того щоб отримати найсвіжішу інформацію з перших рук, з гостями налагоджується зворотній зв'язок, вони опитуються допомогою анкет, запитання в яких зачіпають діяльність всіх служб пансіонату.

Список використаної літератури

В 1. Елканова Д.І., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокіна Є.В. Основи індустрії гостинності. Навчальний посібник "- М.: Вид. В«Инфра-МВ», 2008 2. Скобкин Сергій Сергійович "Практика сервісу в індустрії гостинності та туризму: Навчальний посібник для вузів "- М.: Просвещение, - 2007 3. Т.Ю. Сівчікова, Н.С. Носова "Індустрія гостинності" - Видавництво: Альтек, - 2006

4.Устав структурного підрозділу ВАТ В«СпецмонтажВ» пансіонат В«РусьВ»

Додаток 1

ЩОДЕННИК ПРАКТИКИ

Дата

Зміст

Відмітка про виконання

Підпис керівника практики

28.06.2010

Оформлення документів на практику. /Td>

виконано

29.06.2010

Інструктаж з техніки безпеки.