них жирів, фосфоліпідів та інших перетвореннях.
Гіповітаміноз В 3 супроводжується порушенням ліпідного, білкового, вуглеводного і енергетичного обмінів. Найчастіше зустрічається у свиней і птиці, так як вони споживають мало трави і біосинтез вітаміну в травному тракті не відбувається; застосування антибіотиків також пригнічує мікрофлору травного тракту, а, отже, і біосинтез вітаміну. ​​
В
Джерела вітаміну В 3 - Рослинні і дрожжеванном корму. Синтезується вітамін В 3 мікрофлорою травного тракту, особливо у жуйних тварин. Після всмоктування утилізується в печінці, частково нирках, міокарді, скелетної м'язі.
Вітамін В 5 (РР) (амід нікотинової кислоти або нікотинамід) - антіпеллагріческій вітамін
Нікотинова кислота відома хімікам давно, але тільки в 1937 році вона була виділена з екстрактів печінки і названа вітаміном РР (з італійської - оберігає від пелагри). Вищі рослини і мікроорганізми здатні синтезувати нікотинову кислоту. У жуйних вона виробляється мікрофлорою травного тракту, біосинтез її відбувається також в тканинах тварин з амінокислоти триптофан. У тканинах із нікотинової кислоти утворюється її амід, тобто вітамін В 5 .
- С = О - С = O
ВІН NH 2
N N
нікотинова к-та нікотинамід
В
Вплив вітаміну В 5 на обмін речовин полягає в тому, що він, зв'язуючись з нуклеотидами утворює два коферменту: никотиниамдадениндинуклеотид (НАД) і нікотинамідаденіндінуклеотидфосфат (НАДФ). НАД і НАДФ є коферментами дегідрогеназ - ферментів, здійснюють перенесення електронів і протонів водню від окислюваних субстратів на кисень у процесі тканинного дихання, тобто ферментів, що каталізують окислювально - Відновні реакції. p> Гіповітаміноз В 5 супроводжується виникненням пелагри (жорстка, шорстка шкіра - італійська), яка характеризується первинними симптомами, ураженням шкіри, затримкою в рості і розладі травлення. У птахів при цьому бувають лускаті дерматити ніг, порушення оперення, діарея, зниження несучості і виводимості курчат.
Розвиток пелагри пов'язане з блокуванням біоенергетичних процесів, що призводить до порушення обміну речовин в тканинах.
Джерела вітаміну В 5 . У тварин джерелом вітаміну В 5 є зелені корми, дріжджі, які не тільки збагачують раціони білком і нікотиновою кислотою, але і стимулюють її утворення з триптофану - незамінної амінокислоти, якої в організмі мало. У кукурудзі триптофан зовсім відсутня, зараз виводять нові жовті сорти кукурудзи, що містить триптофан.
Для профілактики У 5 - Гіповітамінозів треба дрожжеванном корми, балансувати їх по триптофану. p> Вітамін В 5 синтезується у тварин мікрофлорою травного тракту, а також клітинами тканин у ...
