Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Організація виїзного заходу співробітників фірми на прикладі готелю "Чайка"

Реферат Організація виїзного заходу співробітників фірми на прикладі готелю "Чайка"





=top>

150/40

650

0,3

195

Маслюки мариновані

100/20

90

0,25

23

Різносол

320

190

0,25

48

Асорті з м'яса власного приготування

200/60

450

0,3

135

Сирна тарілка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано)

250

390

0,25

98

Канапе з червоною ікрою

35

125

1

125

Оливки, маслини, лимон

60/50

90

0,2

18

Салат з лососем і сиром Камамбер під медово-гірчичною заправкою

130

260

1

260

Салат з телятиною, смаженими печерицями та червоною квасолею

190

240

0,5

120

Жульєн з білих грибів

100

250

1

250

Судак фарширований заливний

1 кг

1200

0,1

120

Морс журавлинний

1 л

150

0,5

75

Рулет з яловичини з беконом і сиром Моцарелла під томатним соусом з шавлією

120/50

560

1

560

Рататуй

200

180

1

180

Торт суфле з сиром

1 кг

490

0,2

98

Чай/кава

1

50

1

50

Разом:

В В В 

2 489

В 

Винна карта банкету

ЧЕРВОНІ ВИНА

руб./бут.

Франція

Шато О-Мажино, сухе, алк.12%

0,75

1100

Шато Кардюс, сухе, алк.12%

0,75

2550

Бургунь Піно Нуар Бошарм, Луї Макс, сухе, алк.12, 5%

0,75

2200

Італія

В В 

Вілла Антінорі Маркезе Антінорі, сухе, алк.12%

0,75

2350

К'янті Класіко Різерва Маркезе Антінорі, сухе, алк.13%

0,75

3400

Лакріма Крісті дель Везувіо Мастроберардіно, сухе...


Назад | сторінка 4 з 6 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Сухе Гасіння коксу
  • Реферат на тему: Куряче філе, фаршироване абрикосами і сиром
  • Реферат на тему: Організація проведення банкету-чай, банкету-кава
  • Реферат на тему: Технологія приготування гарячих м'ясних страв &Свинячий рулет з грибами ...
  • Реферат на тему: Технологія приготування кондитерського виробу - торт "Морський прибій& ...