I> Витрати, розмір яких змінюється пропорційно обсягу зміни обсягу виробництва , називають умовно-змінними. Наприклад, збільшення площі посіву викликає відповідну зміну по насінню, заробітній платі, амортизації машин і т.д . Витрати, розмір яких не змінюється або мало змінюється у зв'язку зі зміною обсягу виробництва, називають умовно-постійними (амортизація службових приміщень, утримання адміністративно-управлінського персоналу та ін.)
За часом участі у виробництві витрати поділяють на витрати поточного року і витрати майбутнього року.
3. Методика обчислення собівартості продукції рослинництва (на прикладі зернових культур) і тваринництва
Обчислення собівартості продукції в сільському господарстві має ряд особливостей, викликаних його специфікою.
Перша особливість полягає в тому, що річний цикл виробництва продукції в землеробстві, а також відмінність між часом виробництва і робочим періодом, обумовлюють можливість обчислення собівартості продукції тільки після закінчення господарського року. Виробництво окремих видів продукції тваринництва (молока, приплід, приріст тощо) відбувається більш-менш рівномірно протягом року, проте їх собівартість неможливо обчислювати щомісяця, так як витрати по обслуговуванню виробництва і управлінню можуть бути розподілені тільки після визначення сум прямих витрат по всіх галузям. Крім того, значну частину продукції рослинництва використовують як корм для тварин; тому спочатку визначають фактичну собівартість продукції, а потім обчислюють собівартість продукції тваринництва.
Друга особливість полягає в отриманні від багатьох сільськогосподарських культур і в тваринництві декількох видів продукції. У зв'язку з цим виникає необхідність у розподілі витрат між зазначеними видами продукції.
Третьою особливістю є визначення суми незавершеного виробництва тільки наприкінці року станом на 1 січня. До складу цих витрат включають витрати на урожай майбутнього року.
Четверта особливість характеризується порядком обчислення звітної собівартості в кінці року; протягом року всю продукцію обліковують за плановою собівартістю, що не дозволяє до кінця року виявити фактичну суму витрат.
У сільському господарстві обчислюють собівартість всіх основних видів продукції рослинництва і тваринництва, а також обслуговуючих виробництв. Об'єктами обчислення собівартості в рослинництві і є групи культур (зернові без кукурудзи, овочі закритого і відкритого грунту, баштанні...
