ів отримання інформації, не кажучи вже про те, що перебуваючи в готельній сфері більше 14 років автор (як і будь-який інший чоловік), хоче він того чи ні, буде розуміти стан справ на об'єкті в частині відсотка завантаження, сезонності, рівня доходів тощо
1.2 Історія готелів Москви
Історія готельної справи в Москві йде корінням в середні століття, в епоху, коли Москва з центру Московського князівства перетворилася на Москву Першопрестольну, не тільки столицю, а й великий торговий центр Русі. Попередниками сучасних готелів були заїжджі двори-заклади, які надавали подорожнім просте житло та їжу. Паломники, що прибували до столиці на прощі і церковні свята, розміщувалися зазвичай на монастирських подвір'ях. У 16 столітті, з розвитком торгівлі і розширенням міжнародних зв'язків, в Москві з'явилися вітальні двори, призначені спеціально для купців. Перші вітальні двори були створені ще в 12 столітті у Великому Новгороді, який вів жваву торгівлю з іноземцями. На відміну від заїжджих дворів, при цих закладах були торгові ряди і склади; тут же можна було укладати угоди і торгувати. Вітальні двори часто поділялися за В«національноюВ» ознакою: так, наприклад, існували Німецька, Англійська, Грецька та Вірменський двори. На Варварка, 3 збереглося до наших днів будівля Гостинного двору, побудованого в 1574 році за указом царя Івана Грозного. Будівля неодноразово перебудовувалася, а в 1995 році було капітально реконструйовано. p align="justify"> Діяльність готельних установ в Москві, як і по всій Русі, регламентувалася склепінням спеціальних правил. Це зведення, що носив назву В«скраВ», спочатку був складений для віталень дворів. У положеннях скри містилося практично все: правила проживання, оплати, внутрішнього розпорядку, протипожежної безпеки і навіть правила поведінки за столом. Скру можна без перебільшення назвати своєрідним попередником нині діючих В«Правил надання готельних послуг в Російській ФедераціїВ». p align="justify"> Епоха петровських і послепетровскіх реформ ознаменувалася бурхливим зростанням торгівлі з закордоном і - як наслідок - розвитком готельної індустрії. Хоча столицею Росії в той час вже став Санкт-Петербург, Москва як і раніше залишалася великим торговим центром країни. У середині 18 століття в Москві відкрилися перші готелі європейського типу, а в кінці 18 - початку 19 століття на Бульварному кільці, у Пречістінскіх, Нікітських, Стрітенські і Покровських воріт були побудовані 11 парних двоповерхових готелів. Одне з цих однотипних будівель - на Покровці - збереглося до наших днів. Автором проекту цих готелів був відомий тоді архітектор В. Стасов, який побудував багато громадських будівель в різних містах, насамперед у Санкт-Петербурзі. p align="justify"> У 19 столітті кількість готелів в Москві значно зросла. Були перетворені в готелі монастирські подвір'я, розташовані в центрі міста. Деякі готелі, побудовані в другій половині ...
