Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація роботи відділу бронювання і прийому

Реферат Організація роботи відділу бронювання і прийому





ран, так і лобі-бар. Обслуговування в номерах організовується через ресторанну службу. Відділ організації заходів займається проведенням конференцій, банкетів на території готелю. Його відносять до службі громадського харчування, оскільки більшість заходів супроводжується кави брейками або фуршетами.

Інженерна служба покликана забезпечувати нормальне функціонування готелю з технічної точки зору. Вона включає в себе як інженерів, відповідальних за систему опалення та енергопостачання, так і підрозділ, що відповідає за роботу програмного забезпечення. З недавнього часу в готелі введено платний Wi-Fi, так що тепер системний адміністратор займається також створенням індивідуальних паролів для кожного гостя.

На чолі господарського відділу стоїть начальник господарського відділу. Він також підрозділяється на два підрозділи пральню і службу покоївок.

Вище перераховані відділи є відділами, забезпечують надання послуг гостям і, так чи інакше, з ними контактирующими. Але виділяють також кілька відділів, покликаних забезпечити функціонування самого готелю. Це адміністративні відділи. А саме - відділ персоналу, відділ продажів, фінансовий відділ, безпека. Ні без одного з даних відділів готель функціонувати не може.

Відділ управління персоналом включає двох осіб. Це начальник служби кадрів (директор з персоналу) і координатор з навчання. У готелі постійно проводяться тренінги з метою підвищення культури обслуговування. А також тренінги для нових співробітників. Кожен працівник готелю повинен знати основні цінності бренду, його історію, щоб усвідомлювати цінність своєї приналежності до готелю.

Слід зазначити що вражає рівень згуртованості в колективі. З одного боку це пояснюється молодістю організації. А з іншого, великий вплив має робота відділу кадрів. Крім об'єднуючих тренінгів, проводяться спільні корпоративні заходи. Наприклад, турнір з боулінгу. Кожен місяць вибирається співробітник місяця і після закінчення року - співробітник року. Переможець отримує приз у вигляді грошової премії або можливості провести ніч в номері і випробувати послугу готелі з позиції гостя. Відділом персоналу ведеться газета готелю - «Міст», в ній містяться цікаві події місяця, інформація про співробітників, які прийшли в готель або покинули його. Найбільша текучка відзначається у відділі громадського харчування та серед покоївок. Крім того в газеті друкуються корисні поради з обслуговування гостей, новини бренду. Нова рубрика - кулінарні рецепти (секрети від кухаря ресторану). У кращих співробітників береться інтерв'ю з проханням поділитися секретом успіху та з метою надихнути інших на наполегливу роботу.

Відділ продажів включає в себе шести менеджерів, які займаються продажем послуг готелю. Вони забезпечують постійний приплив клієнтів. Продажу піддаються як послуги з розміщення - шукаються корпоративні клієнти, посередники агентства, авіакомпанії. А також клієнти для придбання банкетних і конференц-послуг.

Фінансовий відділ займається бухгалтерськими питаннями. У ньому відбувається виставляння рахунків компаніям, перевірка рахунків гостей і ведення фінансової звітності. Не менш важлива функція - зарахування заробітної плати. Воно для більшості співробітників відбувається два рази в місяць на карту. У формі авансу - половина суми і друга половина після закінче...


Назад | сторінка 4 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Відділ продажів: створення і функціонування. Ризик-менеджмент
  • Реферат на тему: Надання послуг харчування в готелях на прикладі готелю &Старе Місто&
  • Реферат на тему: Відділ кадрів на підприємстві
  • Реферат на тему: Відділ кадрів підприємства