Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Вивчення і виявлення проблем контролю класифікаційного коду овочів і розробка заходів з мінімізації ризиків

Реферат Вивчення і виявлення проблем контролю класифікаційного коду овочів і розробка заходів з мінімізації ризиків





рювання або сублимационную сушку).

До групи 07 не включаються овочі товарної позиції 1214, спеціально вирощені на корм худобі, навіть якщо деякі з них придатні для вживання в їжу.

Термін «охолоджений» означає, що температура продукту знижена зазвичай майже до 0 ° C без його заморожування. Однак деякі продукти, такі як картопля, можуть вважатися охолодженими, якщо їх температура знижена і підтримується на рівні +10 ° C.

Особливих труднощів у декларантів не виникає при декларуванні свіжих і охолоджених овочів.

Термін «заморожений» означає, що продукт охолоджений до температури нижче точки замерзання цього продукту до його повного проморожування. Овочі, до яких до заморожування були додані сіль або цукор, так само, як і овочі, заморожені після варіння на пару або у воді, включаються до товарної позиції 0710. Проте до цієї товарної позиції не включаються як готові харчові продукти овочі, приготовлені іншими способами (група 20 «Продукти переробки овочів, фруктів, горіхів або інших частин рослин») або приготовані з додаванням інших інгредієнтів, наприклад, обвалені в борошні.

Консервовані для короткочасного зберігання - овочі, що пройшли обробку лише з єдиною метою їх короткочасного зберігання від псування під час транспортування або зберігання перед використанням (наприклад, діоксидом сірки, у розсолі, у сірчаній воді або в іншому тимчасову консервацію розчині), за умови, що вони непридатні для безпосереднього вживання в їжу.

Овочі, що включаються до цієї товарної позиції, поставляються, як правило, в бочках або барабанах і використовуються переважно як сировина для подальшої переробки; основними з них є цибуля, маслини, або оливки, каперси, огірки, корнішони, гриби, трюфелі і томати.

Продукти, які крім консервування для короткочасного зберігання в розсолі пройшли також спеціальну обробку (наприклад, розчином соди, молочнокислим бродінням) входять до групи 20 (наприклад, маслини, або оливки, квашена капуста, корнішони і овочева, або зелена, стручкова квасоля).

Отже, до групи 07 входить консервована продукція у вигляді напівфабрикату і підлягає подальшій переробці, а в групу 20 входить овочева продукція - готовий продукт.

Сушені овочі - овочі, природна вода з яких вилучена за допомогою різних процесів. Сушені овочі входять до товарної позиції 0712. Основними овочами, робочою таким чином, є картопля, ріпчаста цибуля, гриби, деревні вуха, або Аурікулярія (Auricularia spp.), Дрожалковие гриби (Tremella spp.), Трюфелі, морква, капуста і шпинат. Їх зазвичай заготовляють у вигляді «локшини» або скибочок, як одного виду, так і в суміші (жюльен).

До цієї товарної позиції включаються також сушені овочі, подрібнені або у вигляді порошку, такі як спаржа, кольорова капуста, петрушка, кервель, ріпчаста цибуля, часник, селера, зазвичай вживані або як смакові добавки, або як заготовки до супів.

Однак деякі овочі в сушеному вигляді включаються зовсім в інші групи ТН ЗЕД ТЗ. Це:

сушений, подрібнений або мелений перець роду Capsicum або роду Pimenta (товарна позиція 0904);

картопляна борошно тонкого і грубого помелу, порошок, пластівці, гранули (товарна позиція 1105);

борошно тонкого і грубог...


Назад | сторінка 4 з 7 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Заморожені овочі та фрукти
  • Реферат на тему: Овочі як елемент оформлення і прикраси холодних страв
  • Реферат на тему: Класифікація вироби до товарної позиції
  • Реферат на тему: Залежність обсягів виробництва овочевих консервів від валового збору овочів ...
  • Реферат на тему: Технологічний розрахунок водопостачання молочно-товарної і свинячо-товарної ...