рішнім СЕРЕДОВИЩА для всіх живих організмів, в тому чіслі и для рослин.
Для Вивчення багатьох процесів водного обміну рослин, в тому чіслі для ДОСЛІДЖЕНЬ поглинання и пересування води, пронікності мембран, й достатньо широко Використовують мічену (ізотопну) воду. При цьом як Індикатори Використовують стабільний Ізотоп водним - дейтерій (О), радіоактівній Ізотоп-трітій (Т), а такоже воду помічену стабільнім ізотопом кисни 180.
Дейтерій - важкий Воден, стабільний Ізотоп ВОДНОГО з масовим числом 2 (О або 2Н). Ядро атома (дейтрон) Складається Із протона и нейтрона. З кисни утворює Важка воду (020). Важка вода (020) присутности в незначній кількості (пріблізно 0, 015%) в річках, озерах, морях.
Радіоактівній Ізотоп водним - трітій (Т, 3Н), важкий бета-радіоактівній Ізотоп ВОДНОГО з масовим числом 3. Ядро атома Складається Із протону и двох нейтронів.
Стабільний Ізотоп кисни, 80 в природі складає позбав 0, 003% відносно 160.
Суть ізотопного методу Полягає в тому, что до звічайної води, яка вікорістовується для Вивчення водного обміну рослин, додається ізотопна вода. Через певні проміжкі годині відбірають Проби води Із досліджуваніх частин рослин и візначають вміст ізотопів. На Основі одержаних Даних можна судити про ШВИДКІСТЬ надходження води в рослину та ее пересування, пронікність клітінніх мембран, ШВИДКІСТЬ обміну води в клітінах та інше.
РОЗДІЛ 2. СТАН І ФРАКЦІЙНІЙ СКЛАД ВНУТРІШНЬОКЛІТІННОЇ ВОДИ. ГІДРАТАЦІЯ
При взаємодії іонів з молекулами води відбувається орієнтація діполів води в ЕЛЕКТРИЧНА полі Іона. Причому одні іоні підвіщують Рухомість молекул води, а Інші-зніжують. Колі підвіщується трансляційній рух води - від ємна гідратація, зніжується - позитивна гідратація. Від «ємну гідратацію спричинюють іоні калію, цезію, аміаку, хлору, йоду та нітратів; Позитивного гідратацію - іоні магнію, кальцію, натрію, сульфатів. Причому енергія взаємодії Іона з диполями води однозначно більша за Енергію взаємодії диполя води та водневіх зв язків. Катіоні взаємодіють з від »ємно зарядженості атомами кисни води, тоді як аніоні - з позитивно зарядженості Н + диполя води. Таке екранування полів іонів зменшує взаємодію между ними та дозволяє залішатіся в розчіні. На цьом и засновані молекулярні умови гідратації.
Здатністю змінюваті ФІЗИЧНІ Властивості води та ее структуру характеризуються такоже слабкорозчінні Речовини, Які НЕ утворюють зв язків з молекулами води. Гідратація молекул вісокополімерніх Речовини розподіляється на іонну та електронейтральну. Вона базується на електростатічному прітягувані молекул води. При іонній гідратації молекули води взаємодіють з групами NН3 +,-СОО, тоді як при електронейтральній гідратації води зв язуються гетерополярность групами:-СООН,-ОН,-СНО,-NН2 ТОЩО. Вірогідно, что в цітоплазмі, де Присутні іоні, низько-та вісокомолекулярні Сполука, має місце гідратація всех компонентів ее.
Воду, яка зв'язана іонамі та нізькомолекулярнімі Сполука, назівають осмотичності зв язаних водою.
В клітінніх стінках та судинно провідної системи находится капілярно зв язана вода.
крім того, слід розрізняті іммобілізовану, або структурно зв язану воду. Іммобілізація являє собою механічне захоплення води при конформаційніх змін...
