а допомогою пробника. Швидко визначити вологість і схожість ячменю, а також вміст у ньому білка дозволяють прискорені методи. Тим самим можна спланувати суш ку і, відповідно, охолодження, зберігаючи на складі ячмінь залежно від зі тримання в ньому білка.
Транспортне обладнання
На солодовенном підприємстві завдання транспортування можуть розрізнятися залежно від типу переміщуваного матеріалу: ячменю, свежепроросшего або висушеного солоду, обсяги яких відповідним чином розраховуються. Для повсюдно використовуваного в даний час безтарного транспортування ячменю застосовують механічне та пневматичне підйомно-транспортне обладнання.
На механічних установках горизонтальне і вертикальне транспортування проводиться за допомогою різних пристроїв.
Горизонтальне транспортування здійснюється шнековими і лоткові ланцюговими стрічковими транспортерами, рідше - по трубах, скребковими і вібротранспортерамі. Підйом у вертикальному напрямку здійснюють за допомогою ковшового транспортера. Перемішати ячмінь на підприємстві в будь-якому напрямку без застосування ручної праці дозволяє комбінування пристроїв для транспортування в горизонтальному напрямку з ковшовими пристроями.
Механічні пристрої відрізняються високою продуктивністю (до 100 т / год) і споживають невелику кількість енергії (особливо у випадку комбінування лоткових ланцюгових і ковшових транспортерів). Транспортований матеріал не пошкоджується.
При використанні пневматичних транспортних пристроїв матеріал пере змішалась по трубах під дією розрідження або надлишкового тиску. Потік повітря створюється поршневими повітродувками або компресорними установками з одно-або багатоступінчатими радіальними вентиляторами. Розрідження застосовується транспортування матеріалу з різних точок в одне місце, а надлишковий тиск - у зворотному випадку. Широкі можливості відкриває комбінування обох систем. Споживання енергії при пневматичному способі транспортування в 10-12 разів вище, ніж у механічних установок. При високій швидкості подачі повітря та за наявності гострих колін або відводів повітроводів існує небезпека пошкодження ячменю.
1.3.2 Первинне очищення
Очищення ячменю для збереження включає в себе очищення від домішок і сортування зерна за розміром.
Домішка буває зернова, смітна, мінеральна.
До зернової домішки відносяться пошкоджені, щуплі зерна. а також інші види зернових культур.
До смітної відносять насіння бур'янів, органічну домішка (солома, ості).
До мінеральних відносять: пісок, камінчики, металеві включення.
Ячмінь піддають первинному очищенні:
первинна очистка, перед зберіганням, включає в себе обробку ячменю на магнітному та повітряно-ситових сепараторах, де видаляються великі і дрібні домішки, ості, металеві частинки.
.3.3 Зберігання ячменю
У табл. 14 показана максимальна тривалість збереження нормальних властивостей ячменю в присутності повітря при різній вологості його і різної температурі зберігання (по Ізобарту).
Важливим моментом для збереження нормальної якості ячменю потрібно засипка зерна на збер...
