лати.
. Ведення фінансового та управлінського обліку.
Відділ персоналу:
Найважливішою базовою передумовою забезпечення злагодженої роботи всього сервісного процесу є формування і розвиток колективу, здатного найкращим чином виконувати свою роботу і створювати в готелі атмосферу гостинності.
Відділ маркетингу та продажів:
Головне завдання цього відділу - підвищення завантаження готелю. Число співробітників, як правило, становить до 10 чоловік, 1-2 з яких займаються маркетинговими дослідженнями, а решта - менеджери з продажу, які займаються пошуком «оптових» покупців готельних послуг (турфірми, великі компанії, до яких приїжджає багато клієнтів і т. п.).
Відділ IT:
Комп'ютерні системи централізованого управління готельним комплексом дозволяють координувати роботу навіть великого готелю без особливих витрат часу і сил. Система дозволяє вирішити наступні завдання:
· оптимізація бізнес-процесів, зниження паперового документообігу;
· підвищення контролю над діяльністю служб і персоналу;
· підвищення якості обслуговування гостей;
· оптимізація операційних витрат;
· статистичні та аналітичні функції.
Всі системи автоматизації готельних господарств представляють собою інтегровані пакети програм, що автоматизують діяльність основних служб готелю: управління номерним фондом, адміністративної, комерційної, інженерної, служби громадського харчування.
1.2 Структурний аналіз бізнес-процесу на основі IDEF0-моделі
Функціональна модель призначена для опису існуючих бізнес - процесів на підприємстві та ідеального стану речей - того, до чого потрібно прагнути. Методологія IDEF0 наказує побудова ієрархічної системи діаграм - одиничних описів фрагментів системи.
Функціональний блок перетворює Входи в Виходи (тобто вхідну інформацію у вихідну). Управління визначає, коли і як це перетворення може, або має статися.
Побудова моделі ІС починається з опису функціонування системи в цілому у вигляді контекстної діаграми.
Блок А0-функціонування готелю. Вхід - дані клієнта. Вихід - чек, звіт. Управління - закон про права споживача, список програм, правила організації. Механізм - клієнт, менеджер, програмне забезпечення, клієнтська база, технічні засоби, персонал. (Мал. 1 - функціонування готелю).
Рис. 1 - функціонування готелю.
В блок А0 входять блоки А1, А2, А3.
Блок А1-реєстрація клієнта в готелі. Вхід - дані клієнта. Вихід - номер. Управління - закон про права споживача, правила організації. Механізм - клієнт, менеджер, клієнтська база. (Мал. 2 - обслуговування номерів).
Блок А2-надання послуг. Вхід-номер. Вихід - перелік послуг. Управління - закон про права споживача, список програм, правила організації. Механізм - персонал.
Блок А3-оформлення звіту. Вхід - перелік послуг. Вихід - чек, звіт. Управління - закон про права споживача, список програм, правила організації. Механізм - менеджер, програмн...
