Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Прийом фуршет на 80 осіб

Реферат Прийом фуршет на 80 осіб





ортеця - 40%), джин «Гордонс» - 20г. (Фортеця - 43%), лікер «Куантро» - 20г. (Фортеця - 25%), текіла «Хосе Куерво» - 20г. (Фортеця - 38%), ром «Бакарді» - 20г. (Фортеця - 40%), лайм - 10, пепсі - 250

1. Розрахуємо вміст спирту в горілці:

(20 * 40) / 10 0%=8г.

. Розрахуємо вміст спирту в джин:

(20 * 43) / 10 0%=8,6 м.

3. Розрахуємо вміст спирту в лікері:

(20 * 25) / 10 0%=5г.

. Розрахуємо вміст спирту в текиле:

(20 * 38) / 100=7,6 м.

. Розрахуємо вміст спирту в ромі:

(20 * 40) / 10 0%=8г.

6. Визначимо загальний вміст спирту в напоях:

+8,6 +5 +7,6 +8=37,2 м.

. Розрахуємо вихід напою:

+20 +20 +20 +20 +10 +250=360

. Розрахуємо фортеця отриманого коктейлю:

р. коктейлю містить 37,2 м. спирту

р. коктейлю містить Хг. спирту

Х=(37,2 * 100) / 360=1 0%

№ 2: 8 футів вниз

Текіла - 15г. (Фортеця - 38%), горілка - 15г. (Фортеця - 40%), бурбон - 15г. (Фортеця - 40%)

1. Розрахуємо вміст спирту в текиле:

(15 * 38) / 10 0%=5,7 м.

. Розрахуємо вміст спирту в горілці:

(15 * 40) / 10 0%=6г.

3. Розрахуємо вміст спирту вбурбоне:

(15 * 40) / 10 0%=6г.

4. Визначимо загальний вміст спирту в напоях:

, 7 +6 +6=17,7 м.

. Розрахуємо вихід напою:

+15 +15=45г.

6. Розрахуємо фортеця отриманого коктейлю:

р. коктейлю містить 17,7 м. спирту

р. коктейлю містить Хг. спирту

Х=(17,7 * 100) / 45=4 0%

№ 3: Атомна бомба II

Абсент - 20г. (Фортеця - 70%), коньяк - 20г. (Фортеця - 40%)

1. Розрахуємо вміст спирту в абсенте:

(20 * 70) / 10 0%=14г.

. Розрахуємо вміст спирту в коньяку:

(20 * 40) / 10 0%=8г.

. Визначимо загальний вміст спирту в напоях:

+8=22г.

. Розрахуємо вихід напою:

+20=40г.

. Розрахуємо фортеця отриманого коктейлю:

р. коктейлю містить 22г. спирту

р. коктейлю містить Хг. спирту

Х=(22 * 100) / 40=55%

№ 4: Боббі Бернс

Віскі шотландський - 40г. (Фортеця - 40%), червоний вермут - 40г. (Фортеця - 25%), лікер - 3г. (Фортеця - 25%), цедра 1 шматочок

1. Розрахуємо вміст спирту у скроні:

(40 * 40) / 10 0%=16г.

. Розрахуємо вміст спирту в вермуті:

(40 * 25) / 10 0%=10г.

. Розрахуємо вміст спирту в лікері:

(3 * 25) / 10...


Назад | сторінка 4 з 21 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Виробництво спирту
  • Реферат на тему: Автоматизація виробництва спирту
  • Реферат на тему: Виробництво етилового спирту
  • Реферат на тему: Колона для перегону коньячного спирту
  • Реферат на тему: Переробка відходів полівінілового спирту