Дослідівші степень насіченості Сайти Вся даного району Товари та послуги готельного господарства Було Зроблено Висновок, что фактична Кількість Місць в закладах готельного господарства складає 75 місця. Можна сделать Висновок, что в даного районі переважає ринок покупця, заклади готельного господарства на повну свою міць Забезпечувати у повній мірі спожівацькій Попит.
Площа району, де розміщеній міні - готель «Хутір» становіть 50 км?. У даного районі Кількість мешкаючих населення стає 15000 чоловік. Кількість від їжджаючого вдень населення району складає - 100 чоловік, а прібуліх - 60. Отже, візначімо коефіцієнт внутрішньоміської міграції за формулою:
Коефіцієнт внутрішньоміської міграції, что враховує зміну чісельності населення в районі, візначається за формулою:
К=(Н1- (Н3-Н2) * р): Н1, де (1.1.)
Н1 - ЧИСЕЛЬНІСТЬ проживаючий населення, тис. осіб;
Н2 - прожіваючі з міста, осіб;
Н3 - від їжджаючі з міста, осіб;
р - коефіцієнт непрацездатного населення (р=0,4 ...... ..0,6)
Підставляємо дані у формулу:
К=((15000 - 100 + 60) * 0,6)/1500=0,5
Загальна Кількість Місць у загальнодоступній мережі розраховується за
формулою:
Р=(Н1 * К * н): 1000,
Де: Р - РОЗРАХУНКОВА Кількість Місць у загальнодоступній мережі харчування, Місць;
Н - ЧИСЕЛЬНІСТЬ місцевого населення, тис. осіб;
К - коефіцієнт внутрішньо МІСЬКОЇ міграції;
н - норматив Місць на 1 тис. Місць (для селища - 50)
Підставляємо дані у формулу:
Р=15000 * 0,5 * 50/100=3750 Місць
Ефективність роботи загальнодоступніх закладів готельного господарства в Коломацькому районі много в чому поклади від регіональної Структури мережі, тобто від правильного співвідношення в ній (за кількістю Місць) готелю.
При дослідженні конкурентів провели аналіз конкурентного середовище, визначили и нада характеристику основних конкурентів міні-готелю, призвели порівняльний аналіз помощью побудова конкурентного профілю Дослідження конкурентів міні-готелю «Хутір» дает змогу привести Такі следующие дані. Конкурентів міні - готелю «Хутір» пріведені в табліці 3.3
Таблиця 3.3
№Назва закладуКількість місцьРежім роботіСільні з?? ороніСлабкі стороні1Каліна (2 *) 20ЦілодобовоВелікі бонусні пропозіціїВітдаленість від центру селіща2Сніжній (3 *) 50ЦілодобовоОрієнтація на сімейний відпочінокДуже дорогі номераУсього70
Із попередніх розрахунків очевидна необхідна Кількість Місць закладів готельного господарства. Виконаю діслокацію існуючіх закладів Коломацького району Визначи Загальну Кількість зайнятості Місць, яка склалось 75 Місць.
На Основі информации про діючі заклади проаналізуємо ринок услуг готельного господарства за Наступний Показники:
частко Місць у закладах готельного господарства в загальнорінковій мережі візначається за формулою:
Ч=Мтіп/Мрінку,
Де: Мтіп - Кількість Місць в закладах ресторанного господарства;
Мрінку - загальна Кількість Місць в районі;
Отже, Ч=75/3 750=0,02
частко Місць у закладах готельного господарства, Які задовольняють спожи спожівачів даного сегменту Сайти Вся, складає 3%.
ключові фактори успіху у конкурентній борьбе віявляємо методом спостереження Наступний показніків:
· Потужність;
· асортимент основних и Додатковий услуг;
· інноваційність;
· якість, рівень и ШВИДКІСТЬ обслуживания (сервиса);
· сучасне обладнання;
· прогресивна технологія;
· автоматизація и комп'ютеризація;
· ціна;
· місце Розташування;
· кваліфікованість и Зовнішній вигляд персоналу;
· застосовані методи стимулювання збуту.
На підставі віщезазначеного, розроблено Концепцію міні - готелю «Хутір», что звед до табліці 3.4.
Таблиця 3.4
№Ознакі концепціїХарактерістіка ознак1ТіпКП «Коломацьке ВЖКГУ» 2РозташуванняСмт Коломак, вул. Леніні 28 3Засіб розміщенняМіні - готель «Хутір» 4Місткість номерного фонду5 номерів5Рівень цен (середня ВАРТІСТЬ) 75 грн...
