епта і в Астрахані?В». А для того, щоб це дізнатися, потрібно багато документів перелопатити. І крім назви сортів, треба ще якось їх відмінності знати. Тому тут доводитися досить глибоко матеріал вивчати, аж до вирощування цих сортів, і подивитися ... Чим я власне і займаюся на своїй дачній ділянці. У мене є старовинні сорти винограду, Астраханські і Ніжнедонскіе, яким багато сотень років, і я можу сказати, чим вони відрізняються, і навіть показати їх бажаючим. Якщо Ви до мене приїдете, я ткну пальцем і покажу: В«Ось це - Астраханський скоростиглий, а ось це Цимлянський чорний, ось подивіться!В» (Жестикулює руками; посміюється). Природно, ми робимо фотографії цих сортів. Є спеціальні стенди, щоб людина глянув, і хоча б по фотографії побачив і зрозумів, чим різняться ці сорти. У нас є сорти, що дісталися нам з античних часів, скажімо так, окремий стенд, окремий стенд середньовічних, окремий стенд Ніжнедонскіх і Нижньоволзьких, і окремий стенд сортів, які виростали у нас в Сарепта і, нарешті, стенд з сучасними сортами винограду. Тобто фотографії можна вивчити з давнини до сучасності. Є навіть фотографії ультрасучасних сортів, які тільки-тільки почали вступати у розмноження, до любителів стали потрапляти. Тобто ми спробували охопити це максимально, всю історію винограду. p align="justify"> І: Можете розповісти про структуру цієї виставки?
А.С.: Тааак. Структура виставки .... Я ж кажу, починається розповідь виставки із зародження виноградарства і виноробства, тобто ми розповідаємо про Давню Ассирію - це 10.000 років тому. Потім як виноградарство поширювалося, це як би наступний пункт. Ми говоримо, Стародавня Греція, і там зупиняємося. З Стародавньої Греції ми плавно переходимо ... Так як греки поширили виноград по всьому Середземного і Чорного моря, фактично ... А по берегах чорного моря своє населення було місцеве, то в степах кочували сармати і савромати, то ми плавно переходимо до кочівникам. Розповідаємо про кочівників, як про споживачів вина. Вони не вирощували, а споживали. Далі торкаємося Золотої Орди, і так до середньовіччя. А від туди ми відразу ж перескакуємо, трохи торкаючись Хазарського виноградарства, і від нього вже до Донському та Астраханському виноградарству. І після самої розповіді про Донському і Астраханському виноградарстві ми починаємо розповідь про західноєвропейський, зокрема особливо детально розповідаємо про сарептської виноградарстві. Чому ми так детально про попередньому виноградарстві говоримо? Тому що сарептської виноградарство являє собою синтез західноєвропейського, Ніжневолжського і ніжнедонского. І щоб екскурсант краще міг зрозуміти цю думку, ми розповідаємо про західноєвропейський виноградарстві та стародавньому окремо, потім підводимо його до сарептської виноградарству. Розповідаємо, чим воно відрізнялося, які особливості. Я б навіть сказав, не те що про відмінності, а швидше про особливості. І закінчується ця вся екскурсія розповіддю про виноробство як про вінец...
