ь виноградарства. Мета виноградарства - вино, а не тільки свіжий виноград. Він являє собою меншу частину продукції в традиційних країнах виноградарських. Це в Росії свіжий виноград - основна продукція виноградників, особливо на дачних ділянках, ягоди вирощуються, що б їх з'їсти. А в інших країнах, виноград вирощується заради соку, щоб зробити з нього вино. Закінчується розмову про вино і виноробство в вином підвалі, реконструйованому. Про виноробстві, про виробництво вина, про його зберіганні, і так само розповідаємо про вживання, про традиції в Німеччині, наприклад, у Франції ... Від традиції вживання. І навіть даємо екскурсантам спробувати. У сезон виноробства можемо дати спробувати і вина, у тому числі місцевого. p align="justify"> І: Як обставлявся цей підвал? Я не все бачила ...
А.С.: Як? Ну ... По-перше, ми привезли ще бочок, як я вже сказав. З Ростовської області, справжніх, винних. Ми набрали пляшок, в тому числі і старовинних, і знайшли ще ... І так само знайшли ще пляшок - сучасних, але схожих на старовинні. Тому що нам потрібно було якось стелажі пляшками заповнювати. Ось ... Так само зробили репліку пюпітра для виробництва шампанського. Теж їх якось треба було заповнювати пляшками ... Був клич по музею: В«Пора збирати пляшки!В». Особливо нам допомогло, то, що б Новий Рік, і дуже багато пляшок з-під шампанського. А пляшка з під шампанського, вона має традиційну форму, її цілком можна вставити в розповідь в 19 столітті, цілком сучасну пляшку шампанського! Зі змитої етикеткою звичайно ... Так само ми за малюнками робили репліки столів, стільців, лавок. Так само подивилися, як влаштовані лежаки під бочки. Ми постаралися зробити їх репліки, копії тобто, стелажів. Потім ми все це разом зібрали і вийшла ось така виставка. Ну, ось ... А що таке винний підвал? Це в принципі багато-багато стелажів, багато-багато пляшок і багато-багато бочок. Що ж ще? (Сміється). А найголовніше - найголовніший експонат - це сам винний підвал. Винний підвал - це величезне приміщення, кам'яний склепінчаста стеля, зроблений з червоної цегли, виробленого тут в Сарепта. В принципі самий головний експонат виставки В«Винні сади СарептиВ» - це справжній винний підвал 18 століття, який можна побачити своїми очима. Самий справжній (Сміється). Головний експонат. p align="justify"> І: Чи має якесь значення порядок розташування експонатів?
А.С.: Ну звичайно! Я ж вам вже розповів про структуру виставки. p align="justify"> І: Я маю на увазі в ... (не дає договорити).
А.С.: ... у підвалі?
І: Так.
А.С.: У підвалі ... Ми намагалися поставити бочки окремо, окремим комплексом. Щоб можна було про посуд дерев'яну розповісти окремо, все-таки бочка, вона була основною посудом для виробництва і зберігання вина. На Кавказі, до слова сказати, основний посудом є керамічна для виробництва вина і виноробства - різноманітні г...
