ь в січні близько 1 мільйона тонн продукції, в червні - до 1,5 мільйонів, а до листопада-грудня щомісячне виробництво знову знижується до 0,9-1 мільйона тонн. При цьому сезонний ціновий розрив становить від 5 до 20%. За даними статистики, з січня по серпень 2009 року в Білгородській області вартість молока-сировини впала на 6,6%. Але з початку осені, за словами начальника відділу харчової та переробної промисловості регіонального АПК спостерігається щотижневе підвищення ринкових цін на 15-20 копійок. У середині жовтня -2009 воно закуповувалося по 9,5-11 рублів за літр. За деякими оцінками - з нульовою рентабельністю або собі в збиток працює близько половини всіх сільгосппідприємств, які виробляють молоко. Неефективний бізнес приводить до скорочення поголів'я стада. У Мінсільгоспі Росії, з 1990 року поголів'я корів у країні скоротилося в 2,2 рази. Щорічні обсяги виробництва молока впали на 24 мільйони тонн. Разом з тим частка молочного імпорту, за даними Росстату, досягла 16,5%. Основними постачальниками продукції є країни СНД: наприклад, за рахунок низької собівартості виробництва молока білоруська продукція на російському ринку більш конкурентоспроможна. p align="justify"> У 2009 році уряд Росії неодноразово намагалося ввести загороджувальні заходи для "окупантів": підвищувалися мита, змінювався технічний регламент, вводилися прямі заборони на поставки для низки заводів. Однак вітчизняні виробники молока поки ні за обсягом, ні за якістю продукції не можуть забезпечити повне імпортозаміщення. За заявою представника одного з найбільших світових виробників молочних продуктів, російське молоко поступається імпортному за вмістом у ньому жиру і білка. Так, в Європі середня жирність - 4,2%, вміст білка - 3,3%, а в Росії відповідно 3,6% і 2,9%. p align="justify"> Російські молочники, на відміну від чиновників, говорять про те, що головна причина високої частки неефективних підприємств зовсім не в сезонності виробництва. Найбільш яскравий приклад: у Свердловській області весняно-осінній "розрив" складає всього 10-12%. При цьому, як повідомили "РусБізнесНьюс", за результатами роботи у січні-червні 2009 року частка збиткових підприємств збільшилася на 25%. p align="justify"> Основна причина низької рентабельність молочних ферм - неравнозначное співвідношення витрат на виробництво і закупівельних цін з боку переробних підприємств. У деяких фермерських господарствах, сьогодні собівартість виробництва літра молока становить порядку 12-13 рублів. У структурі витрат близько 50% припадає на корми, 18-20% - на заробітну плату. В останні роки істотно зросла частка витрат на електроенергію. Раніше плата природним монополіям в собівартості становила частки відсотків. Зараз на платежі за електроенергію, тепло, газ припадає від 5 до 10% в ціні молока. При цьому закупівельні ціни на сировину коливаються від 7 рублів до 10 рублів. Досі розрив між витратами і виручкою аграріям компенсували обласні та федеральні влади. У регіонах, де застосо...
