20 відсотків і право на пріоритетне обслуговування. В«Дикі гуси вважають, що галушки краще квітів. Може бути, тому вони завжди повертаються на батьківщину В», - лукаво підморгуючи говорив японський поет Тайкоту.
2. Хороша японська дружина завжди дасть чоловікові випити. p> Який російська, особливо новий, не пробував невигадливій японської закуски "Суші" або не чув про смертельно небезпечному делікатесі - рибі фугу. Всім також відомо, що рис замінює японцям хліб і служить універсальним гарніром до всього їстівного. А чим запивають японці свою чудову їжу? p> Самий відомий японський напій - це, безумовно, чай . Тонкі чашечки з зеленим чаєм цілком природно виглядають перед початком важливих ділових переговорів або протокольних аудієнцій. Уміння заварювати чай і правильно його подавати значиться серед найбільш важливих достоїнств японської секретарки. І вдома, і в ресторані зелений чай супроводжує прийом їжі з самого початку і до кінця трапези. p> Японський термін "чадо" можна перекласти як "шлях чаю". Існують спеціальні школи з вивчення чайної церемонії і короткострокові курси для квапливих, зазвичай іноземців. Тут важлива не тільки естетична і психологічна, а й фізіологічна роль самої церемоніальною процедури, інтер'єру та навколишнього середовища в самому широкому сенсі. Так, навіть недовге споглядання самого маленького "саду каменів" налаштовує на умиротворений лад, заспокоює і втішає. Не випадково особливий будиночок для чайних церемоній повинен знаходитися в саду, його інтер'єр зазвичай прикрашають картини на традиційні сюжети і вправи в каліграфії. Важливо не поспішаючи насолодитися формою і кольором чашки, тонкістю малюнка на ній, витонченістю інтер'єру чайної кімнати. В ідеалі присутні повинні бути в національному одязі. Господар церемонії розкладає сухий чай особливої вЂ‹вЂ‹бамбукової лопаткою. Заливаючи його окропом, збиває піну знов-таки особливої вЂ‹вЂ‹пензликом. Тема застільного розмови не повинна порушувати загального настрою - обговорювати можна лише мистецтво чи гармонію природи. p> Японці трепетно ​​зберігають романтичну легенду про походження чаю. Нібито якийсь відлюдник, що дав обітницю утримуватися від сну, випадково задрімав, а прокинувшись, в люті вирвав свої зрадницькі повіки з віями і закинув їх у зарості. Пізніше на цьому місці виросли незвичайні кущі з великими листками, які давали оригінальний підбадьорливий відвар - майбутній чай. p> Зелений чай вшановується японцями не тільки як тонізуючий, але і як профілактичний і навіть лікувальний засіб. Багато не викидають використану заварку, а залишають її на потім - пожувати. Інший корисний варіант - дрібно нарізати і змішати з рисом. p> Ще один класичний місцевий напій - саке . Чомусь прийнято вважати, що це японський варіант горілки. Деякі популярні сорти саке своїм ароматом справді нагадують недороблену домашню бражку. Насправді технологічно це скоріше рисове вино. Звичайна фортеця сак...
