зусилля підпору в робочій зоні. Спостерігаючи візуально через люк розвантажувального патрубка за виходять продуктом, а також за навантаженням електродвигуна по свідченню амперметра, підбирають потрібне посилення вантажного клапана і положення нижньої заслінки живильника [4].
3. Гідромеханічні процеси
Основні закономірності фільтрування
Зважаючи невеликого розміру отворів у шарі осаду і фільтрувальної перегородці, а також малій швидкості руху рідкої фази в них можна вважати, що фільтрування протікає в ламінарної області. При цьому умови швидкість фільтрування в кожен даний момент прямо пропорційна різниці тисків і обернено пропорційна в'язкості рідини фази і загальному гідравлічному опору шару осаду і фільтрувальної перегородки. У зв'язку з тим, що в загальному випадку в процесі фільтрування значення різниці тисків і гідравлічного опору шару осаду з часом змінюються, то змінну швидкість фільтрування w (м/сек) виражають у диференціальної формі, а основне рівняння фільтрування має вигляд:
, (1)
де V - об'єм фільтрату, м3; S - поверхню фільтрування, м2; t - тривалість фільтрування, сек; DR - різниця тисків, Н/м2; m - в'язкість рідкої фази суспензії, Н? сек/м2; Roc - опір шару осаду, м - 1; Rф.п. - опір фільтрувальної перегородки (його можна вважати приблизно постійним).
Величина Rос в міру збільшення товщини шару осаду змінюється від нуля на початку фільтрування до максимального значення в кінці процесу. Для інтегрування рівняння (1) необхідно встановити залежність між Rос і обсягом отриманого фільтрату. Враховуючи пропорційність обсягів осаду і фільтрату, позначимо відношення обсягу осаду Vос до обсягу фільтрату V через х0. Тоді обсяг осаду Vос=х0? V. Разом з тим обсяг осаду може бути виражений як Vос=hoc? S, де hoc - висота шару осаду. Отже:
V? xo=hoc? S.
Звідси товщина рівномірного шару осаду на фільтрувальної перегородці складе:
, (2)
а його опір
, (3)
де ro - питомий опір шару осаду, м - 2.
Підставивши значення Roc з виразу (3) в рівняння (1) отримаємо:
. (4) [5, с. 77-78].
Література
1. Драгилев А.І., Дроздов В.С. Технологічні машини і апарати харчових виробництв.- М .: Колос, 1999, - 376 с.
. Стабников В.М., Лисінскій В.М., Попов В.Д. Процеси і апарати харчових виробництв.- М .: Агропромиздат, 1985. - 503 с.
3. Товарознавство продовольчих товарів/Р.З. Григор'єва. Кемеровський технологічний інститут харчової промисловості.- Кемерово, 2004. - 116 с.
. Машини для лущення і шліфування зернових культур. # justify gt ;. Процеси і апарати харчових виробництв: конспект лекцій з курсу ПАПП Частина 1. Іванець В.М., крохаль А.А., Бакін І.А., Потапов А.Н. Кемеровський технологічний інститут харчової промисловості.- Кемерово, 2002. - 128 с.
