дають спортсменам для Підвищення фізичної здатності, Зняття втом та Збільшення про єму м язів. Бактеріологі, інфекціоністі та лікарі-гігієністі, стверджують, что квас має бактеріцідні Властивості. У +1913 году В.С. Сотніков підтвердів загибель в квасі тифозних та паратифозне мікроорганізмів. Если врахуваті, что поряд з мікроелементамі в квасі містяться більш чем 10 амінокіслот и з них 8 незамінніх, то значення квасу ставати ще більш Важлива. Кількість вітамінів у ньом, на перший погляд, що не очень багато, но їх регулярно Надходження в організм дает відчутній позитивний ефект.
Квас, як будь-який продукт молочнокислого бродіння, регулює діяльність шнунково-кишкового тракту, перешкоджаючі Розмноження шкідливих и хвороботворніх мікробів, підвіщує тонус організму, покращує обмін Речовини и добро впліває на серцево-судинно систему. ЦІ лікувальні Властивості пояснюються складом в ньом молочной кислоти, вітамінів, вільніх амінокіслот, різніх цукрі та мікроелементів.
Квас підвіщує апетит, має скроню ЕНЕРГЕТИЧНА Цінність. Чи не Випадкове рецептами квасу зацікавілісь у багатьох странах Західної Європи. На міжнародному конкурсі, Який проходив в 1975 году в Югославії, російський квас получил оцінку 18 балів, а відомій напій кока-кола только 9,8 балу.
звертаючися Рамус на всі Властивості хлібного квасу, его можна сміліво долучіті до числа Головня напоїв світу, поряд з чаєм, кавою, какао, кисломолочними напоїти.
1.5 Легенди коктейлів та їх Виникнення
Коктейль (від англ. Сocktail - хвіст півня) - охолоджена суміш різніх напоїв.
Точно известно, что змішанімі напоїти вгамовувалі Спраг'ю ще в далекій давніні. У Стародавньому Китаї 3 000 років тому, уживаються напої з натуральних ягідних соків, змішуючі їх зі снігом, Льода. Коктейлі з'явилися набагато пізніше. На питання, де саме й коли конкретно точної ВІДПОВІДІ НЕ існує. Щодо цього є Дуже багато версій, пріведемо основні Coquetier - так по-французьки називаєся чарка з яйця в Якій француз по имени Пейшо в 1875 году, что відкрів у Новому Орлеані заклад, подавати своим гостям змішані напої Із Бренді, гіркіх настойок и Цукров. Американці у своєму прагненні все спрощуваті, просили в бармена податі Їм cock-tey. Іспанці - стверджують, что коктейль походити від іспанського вираженість - coca di galo - хвіст півня. Так називали, корінь одного з рослин, Яким місцевий бармен з Кампече на березі мексіканської затоки перемішував пріготовлені Їм напої.
Американські моряки любили відвідуваті цею бар біля Кампече ї на питання, Що це за предмет у бармена в руках, тієї Чемна відповідав по-англійському cocktail - хвіст півня. Існує ще один історія, что Належить Фенімору Куперові. ВІН стверджує, что перший коктейль БУВ приготувань в 70 роках 18 століття. Один раз у військах генерала Вашингтона маркітантка Елізабет Фленеган, подала напій з рому, Житнього віскі и фруктового соку, оздобою келих пір ям Із хвостів бійцівськіх півнів. Один француз викликнув «Vive le cogs tail» (Так здраствує півнячій хвіст!). Ця фраза дуже сподобалось, и напій стали назіваті «коктейль» - півнячій хвіст 1769 року - з явився Термін «кок - тейл» зв'язаний зі Стрибки, что означав нечистокровного коня. Звічайна такою тваринності підрізалі хвости, щоб смороду були схожі на хвіст півня. Тому не Важко пріпустіті, что «кок - тейл» Згідно почав позначаті напій, что складається Із суміші.
Следующая легенда найбільш романтична, вона відносіться до 1770 року. У ті часи у господаря бару, розташованого недалеко від Нью-Йорка, пропав улюблений півень. Господар про явивши, что тієї, хто знайде пропажу, одружена на его дочці. Через Деяк годину один Вірменський офіцер прініс господарю бару его півня, Який до того моменту встіг втратіті свой хвіст. Господарю Нічого НЕ Залишани Зробі, як оголосіті всім Відвідувачам бару про майбутнє весілля. Его донька, яка працювала в закладі бацька, від хвілювання Почаїв змішуваті Різні напої, Які тут же начали назіваті «кок тейл» (cock tail) - хвіст півня.
Ще одна легенда каже, что в XV столітті во Франции, в провінції Шаранта, вже змішувалі вина та спіртні напої, назвавши суміш coquetelle (коктейль). Від цього, як наслідок, и походити сам коктейль.
Зі старих часів - вираженість «cocked tail» (задертій догори хвіст) означало людину в піднятому настрої, тому напій, что піднімає настрій, могли назваті так само. У тієї годину в одного з хазяїв бару в Нью-Йорку пропав улюблений півень. І ВІН оголосів, что тієї, хто знайде пропажу одружитися на его красуні дочці. Через Якийсь годину один офіцер прініс хазяїнові бару его півня, что за годину відсутності Втратили хвіст. Хазяїнові Нічого НЕ Залишани, як оголосіті Відвідувачам про весілля. Его донька, что працювала в ...
