ик направляють на промпереробку.
При туберкульозному ураженні тільки брижових лімфатичних вузлів направляють на утилізацію кишечник, а тушу та інші внутрішні органи - на промпереробку.
При виявленні в одному із зазначених лімфатичних вузлів уражень у вигляді казеозних, незаізвестленних осередків або туберкульозних уражень (незалежно від їх виду) одночасно і в підщелепних і в брижових вузлах останні видаляють і разом з кишечником направляють на утилізацію, а тушу та інші органи - на виготовлення м'ясних хлібів, консервів або проварювання.
При виявленні туберкульозних уражень в кістках всі кістки направляють на утилізацію, а м'ясо (за відсутності туберкульозних уражень) - на виготовлення м'ясних хлібів, консервів або проварюють.
Шкури дезінфікують.
Дерматофілез великої рогатої худоби.
При відсутності патологічних змін у туші та органах рішення про використання продуктів забою приймають після дослідження на наявність сальмонел. У разі виявлення сальмонел внутрішні органи утилізують, а тушу випускають після проварювання або направляють на виготовлення консервів, м'ясних хлібів.
При відсутності сальмонел тушу і внутрішні органи направляють на виготовлення варених, варено - копчених ковбас або проварюють.
Продукти забою, отримані від виснажених тварин, утилізують.
Шкури дезінфікують.
Інфекційний ринотрахеит великої рогатої худоби (інфекційний вульвовагініт).
Випуск м'яса та інших продуктів, отриманих при забої хворих або підозрюваних у захворюванні тварин, у сирому вигляді забороняється.
М'ясо та субпродукти, визнані за результатами ветсанекспертизи придатними в їжу, направляють для переробки на варені і варено - копчені ковбасні вироби, м'ясні хліба або консерви.
При наявності патолого-анатомічних змін у туші і внутрішніх органах проводять мікробіологічні дослідження. Голову, трахею, стравохід, сечовий міхур, кістки, отримані при обвалке, кров, патологічно змінені органи і тканини, роги і копита направляють на утилізацію.
Шкури і волосся дезінфікують.
Злоякісна катаральна лихоманка великої рогатої худоби.
Туші і неуражені органи направляють на проварювання, а голови і уражені органи - на утилізацію.
Шкури дезінфікують.
Губчастоподобная енцефалопатія великої рогатої худоби. Скрейпі овець і кіз.
Туші зі шкурою та іншими продуктами забою підлягають утилізації при температурі 135 град. Цельсія (тиск 3 атм) протягом 30 хвилин або спалюванню.
Висна-Маеда. Аденоматоз овець і кіз.
Туші виснажених тварин разом з головами і внутрішніми органами направляють на виробництво кормового борошна, яку згодовують птаху.
Туші і внутрішні органи без патологічних змін, отримані при забої хворих і іммунопозітівних до вірусів Висна-Маеда овець і аденоматозу овець і кіз, направляють на промпереробку для виготовлення варених і варено - копчених ковбасних виробів, м'ясних хлібів або консервів.
Голову, кістки, легені та інші органи з патологічними змінами, а також шлунково-кишковий тракт знищують спалюванням.
Шкури і шерсть дезінфікують.
Інфекційна агалактия овець і кіз. Інфекційна плевропневмонія кіз.
Туші і неуражені внутрішні органи направляють на проварювання або для переробки на варені ковбаси, м'ясні хліба або консерви.
Патологічно змінені органи і тканини використовуються для виробництва кормового борошна, яку згодовують птаху.
Кишки після обробки і консервування солінням випускають на загальних умовах.
Шкури і шерсть дезінфікують.
Сап. Епізоотичний лімфангіт коней.
При встановленні сапу, епізоотичного лімфангіта після забою тварин туші з внутрішніми органами і шкурою знищують.
Всі туші, підозрювані в обсеменении збудниками сапу і епізоотичного лімфангіта в ході технологічного процесу, випускають після проварювання, а внутрішні органи направляють на утилізацію; те ж роблять і з тушами при неможливості на проварювання.
Інфекційний енцефаломієліт коней (західний і східний).
Туші і неуражені внутрішні органи направляють на проварку, голови і уражені органи утилізують.
Шкури дезінфікують.
Венесуельський енцефаломієліт коней. Японський енцефаліт коней.
У випадках Післязабійні виявлен...
