я. Це біосинтез інсуліну людини в клітинах Е. coli; отримання інтерферону (проти вірусних інфекцій, пухлин); створення нових вакцин (проти гепатиту, сифілісу у людини і ящура у тварин). Виникнувши порівняно недавно, генна інженерія стрімко розвивається, в тому числі і у виробництві харчових продуктів, головним чином через створення трансгенних тварин і рослин. Сьогодні ми є свідками воістину революційних змін у традиціях виробництва харчових продуктів.
Методи генної інженерії застосовують і для зміни деяких метаболічних реакцій. Наприклад, якщо ввести ген, що кодує фермент аміноглюкозідазу, в штами дріжджів, використовувані у пивоварінні, можна знизити необхідну концентрацію цукру в суслі. Змінюючи співвідношення між ферментами гліколізу, можливо вдасться змінити ефективність спиртового бродіння. Прогрес в мікробної генетиці щодо промислових штамів мікроорганізмів сприяє насамперед вивченню їх метаболізму та орієнтування використання для потреб людини. Для цього проводять ампліфікацію гена, т. Е. Збільшують число копій конкретного гена в мікробній клітині, що призводить до значного підвищення виробництва речовини, кодованого цим геном. Метод полягає в тому, що будь хромосомний ген (або група генів) переноситься в плазміду, яку, у свою чергу, поміщають в кишкову паличку, де її можна ампліфікувати. У нормі плазміди присутні в 1 - 30 копіях на клітку і містять від 2 до 250 генів. Методом генної інженерії можна отримати до 3000 копій плазмідних генів на клітину.
Клітинна інженерія - розділ біотехнології, об'єктом дослідження якого стали культури клітин (в'ючних тварин або рослинних організмів), отримані культивуванням на різних середовищах окремо виділених з організмів клітин, або мікроорганізми, отримані методом генної інженерії (гібридизація соматичних клітин , злиття протопластів, перенесення клітинних організмів і т. д.). Одним із завдань клітинної інженерії можна вважати конструювання нових клітин і клітинних систем. Ця наймолодша область біотехнології зародилася в 40-х роках XX ст., А переломним у її розвитку став 1984 рік, чому передувала розробка методів одержання ізольованих протопластів рослин і відкриття в 70-х роках гібридизації соматичних клітин. Саме в 1984 р лауреатами Нобелівської премії стали Ц. Мілиштейн і Г. Келер за розробку методу моноклональ-них антитіл, а також Н. Ерне за розробку трьох основних концепцій, що стали теоретичною базою сучасної імунології.
Г. Келер і Ц. Мільштейн зуміли виділити клони клітин, здатні секретувати єдиний тип молекул антитіл і рости в культурі. Будучи отримані шляхом злиття антітелообразующіх і пухлинних клітин, клітини-химери, названі гібридами, виявляли необмежене зростання в культурі і продукували антитіла певної специфічності (моноклональні). Згодом Г. Келер удосконалив метод і запропонував дослідження мутацій антітелообразующіх клітин.
Сфера застосування моноклональних антитіл вельми обширна. Це кількісне визначення різних речовин, ідентифікація антигенів, розпізнавання алергенів, тестування гормонів, виявлення раку щитовидної залози та інших видів цього захворювання. Моноклональні антитіла використовуються в аналітичній імунології з метою виділення з суміші окремих біологічно активних речовин; для вивчення структури і функцій клітинних мембран; в терапії пухлин.
Удосконалення техніки культивування рослинних клітин і тканин дозволить створити поліпшені культурні види і сорти. Велика роль у створенні нових клітинних систем належить вітчизняним ученим. У 1984 р Державної премії СРСР удостоївся колектив учених Інституту фізіології рослин ім. К. А. Тімірязєва АН СРСР на чолі з академіком Р. Г. Бутенко за роботи з соматичної гібридизації ізольованих протопластів з отриманням нових сортів рослин, а також за дослідження в галузі фізіології та морфогенезу в культурі ізольованих клітин і тканин рослин.
Отже, основні розділи біотехнології - це ті головні галузі наукових досліджень і методи, від яких залежить сьогодні результативність багатьох напрямів науково-технічного прогресу, благополуччя суспільства, екологічна середу, а отже, і саме життя людства.
Очевидно, сьогодні можна виділити основні об'єкти біотехнології, до яких відносяться клітини і тканини, біополімерні системи і механізми їх перетворення на рівні метаболізму і передачі спадкових ознак.
ВИСНОВОК
З вищесказаного видно, що біотехнологія супроводжує нас вже дуже давно, ще з часів написання біблії. Вона є невід'ємною частиною життя людини і відіграє дуже важливу роль в розвиток людини. Це так само підтверджується тим, що біотехнологія з кожним новим етапом у своєму розвитку все більше і більше впроваджується в наше життя і робить на неї сильний вплив. При цьому інтерес до даної наукової дисципліни і її можливостям з кожним роком зро...
