стає.
Це підтверджується проведенням великих міжнародних конгресів з проблем Біотехнології. Серед яких можна виділити: міжнародний конгрес «Біотехнологія: стан та перспективи розвитку», який успішно пройшов в Москві в 2002 р й має статус постійно діючого, а так само конгрес «Мир біотехнології» минулий втретє в Москві в 2006. Підсумки I і II (2003) Міжнародних конгресів з проблем біотехнології показали явний прогрес у розвитку цієї науки, яка все більше набуває галузеве значення.
Варто відзначити, що на тлі явно виріс рівня традиційних напрямів з'явилися нові, пов'язані з виробництвом їжі з урахуванням сучасних тенденцій у харчуванні для забезпечення повноцінного життя людини. У зв'язку з переглядом підходів у виробництві продуктів харчування певну увагу приділено також підготовці інженерних кадрів для вирішення завдань харчової біотехнології. При цьому слід зазначити, що в 2005 році в Івановському Державному Хіміко-Технологічному Університеті була створена нова кафедра «Технологія Харчових Продуктів і Біотехнологія», керівником якої є д.х.н., проф. Макаров С.В. Завданням кафедри є не тільки підготовка інженерних кадрів, але і ведення науково-дослідних робіт в області харчової біотехнології.
Але, незважаючи на ці успіхи, ера нової біотехнології тільки починається. Те, що їй підвладне, вражає, бо вона в змозі змінити саме життя.
ЛІТЕРАТУРА
Рогов В.І. Харчова біотехнологія.? М .: Колос, 2004.
Бірюков В.В. Основи промислової біотехнології.? М .: Колос, 2004
Вакула В. Біотехнологія? що це таке?? М .: Молода гвардія, 1989.
Беккер М.Є. Введення в біотехнологію.? М .: Харчова промисловість, 1978.
http://ru.wikipedia/wiki/Биотехнология
