пошкодженій тарі повинні бути прийняті за кількістю в момент розтину або розвантаження з транспортних засобів. Остаточна приймання за кількістю товарних одиниць проводиться одночасно з розкриттям тари, але не пізніше 10 днів. p align="justify"> Приймання за кількістю здійснюють шляхом суцільного рахунки одиниць за винятком фабричної упаковки. Вибіркова перевірка кількості товарів з поширенням її результатів на всю партію допускається у випадках, передбачених ГОСТами, ТУ, договорами. p align="justify"> При прийманні товару на базу присутній завідувач складом. Звіряється найменування та фактичну кількість товару, що прийшов на склад з тією кількістю, яка зазначена в накладній, одночасно оглядається зовнішній вигляд. (Додаток № 3)
Потім робиться націнка, один примірник вивішується (викладається) в торговий зал, решту партію на склад.
При виявленні нестачі подальша приймання зупиняється і складається односторонній акт про виявлення недостачі. Вживаються заходи до забезпечення збереження товару, що надійшов. Для продовження роботи з приймання та складання двостороннього акта необхідно викликати представника відправника, який повинен з'явитися не пізніше, ніж наступного дня після виклику. У разі неявки представника постачальника приймання провадиться за участю представника іншого підприємства. За згодою відправника приймання може бути односторонньою. У представника має бути посвідчення, яке видається на кожну прийомку окремо. Після завершення остаточної приймання повинен бути складений акт про встановлену розбіжність у кількості та якості при прийманні товару. (Додаток № 4)
Приймання товарів за якістю в магазині проводиться з метою виявлення якості товарів і відповідності їх вимогам Держстандартів, ТУ, затвердженим чином, еталонам. Терміни приймання при міжміських поставках - не пізніше 20 днів. Приймання товарів за якістю проводить завідуюча магазином і продавець. Приймання і оприбуткуванню підлягають тільки доброякісні товари. Товари, що не відповідають вимогам, повинні бути переміщені на тимчасове зберігання, постачальник протягом 10 днів повинен розпорядитися цим товаром. При виявленні невідповідної якості, комплектності складається акт, приймання припиняється, викликається представник постачальника. За згодою постачальника приймання може проводитися в односторонньому порядку. В акті повинно бути вказано: точні дані про виявлені недоліки, характеристика. Підстави, за якими товари переведені в більш нижчий сорт, і дано висновок про причини втрати якості товарів. Акт з доданими документами стверджує завідувачка в 3-х денний термін з моменту його складання. br/>
4. Вивчення купівельного попиту
Вивчення купівельного попиту в магазині проводять з метою максимального задоволення запитів населення.
Вивчення купівельного попиту в магазині дозволяє правильно організувати завезення, сформувати і скомплектувати асортимент товарів, що продаються, а також раціонально розмістити товар на робочому місці продавця в торговому залі.
При вивченні купівельного попиту треба з'ясувати загальний обсяг попиту, встановити його асортиментну структуру та з'ясувати ставлення покупців до якості упаковки товару. Вивчення попиту повинне проводитися постійно, носити плановий характер. У великих спеціалізованих магазинах, гастрономах вивчення попиту організується за розширеною програмою, яка включає проведення виставок-продажів, дегустацій, опитувань населення. p align="justify"> У магазинах застосовуються такі методи вивчення запитів, як: вибірковий облік надходження та продажу товарів; аналіз товарних запасів; ведення журналів незадоволеного попиту; книги зауважень і пропозицій покупців; листків обліку попиту; організація виставок-продажів товару; проведення опитувань населення.
Вивчення купівельного попиту проводиться в трьох напрямках:
реалізованого попиту
незадоволеного попиту
формуючого попиту.
Реалізований попит - фактична реалізація товарів у магазині.
Незадоволений попит - це нові і маловідомі товари споживачу.
Формуючий попит - для того, щоб вивчити цей попит проводять виставки-продажу та дегустації, щоб виявити ставлення покупців до нових товарів.
Незадоволений попит продавці вивчають методом спостережень, проводять анкетування серед покупців. Потім робиться аналіз (Додаток № 5). p align="justify"> торговий текстильний асортимент попит
5. Ознайомлення з організацією торгово-технологічного процесу магазину, відділу (секції)
В«Текстильна лавка. Світ батарейок В»прагне закуповувати якісний товар за найменшою ціною. У процесі діяльності у підприємства в...
