Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Сортове дослідження якості Грецький горіхів за органолептичними, фізико-хімічною оцінкою якості

Реферат Сортове дослідження якості Грецький горіхів за органолептичними, фізико-хімічною оцінкою якості





уючи тонкою як папір, шкаралупою плодів та їх раннім достіганням (5-7 вересня). Ендокарпій 3,8 см завдовжкі, 2,6 см завширшки, яйцеподібної форми, з округлими основою той кліноподібною верхівкою, шов слабо віділяється. Маса плоду 7,5 р Шкаралупа світло-ПІСОЧНА, у верхній половіні ендокарпія здебільшого нерозвінена ї перфорована, у багатьох плодів з великими отворами, крізь Які видно ядро. Вихід ядра - 63,6%, вміст Олії - 67%.

Голоядровій. У 18-річному віці досягає 3,5 м висота и 17 см у діаметрі біля основи Стовбура, діаметр крони 4 м. Цілком зімостійке, но терпиться від пізніх Весняних заморозків. Ендокарпій до 3,4 см Довжина и 3 см ширини, яйцеподібної форми, з прямою основою и кліноподібною верхівкою, шов слаборозвиненості. Шкаралупа ендокарпія від 0,58 до 1,05 мм завтовшки. У багатьох місцях з центрального боці має поздовжні тріщіні, что оголюють ядро. Горіхи легко розколюються пальцями. Вихід ядра - від 71,3 до 82%. Вміст Олії у ядрі - 65,7%.

Пташиний. У 18-річному віці досягає 3 м висота и 15 см у діаметрі біля основи Стовбура. Діаметр крони 3 м. Дерево Цілком зімостійке, стійке проти захворювань и шкідніків, терплячи від пізніх Весняних заморозків. Ендокарпій 3,5 см завдовжкі, 2,9 см завширшки, маса плода 7,6 г, довгасто-овальної форми З округлими основою и верхівкою, яка закінчується невеликим гострив кінчіком. Шкаралупа 0,85-1,65 мм завтовшки. Ядро становіть 58,6% від масі горіха. У ньом містіться 64,7% Олії.

У период достігання (у вересні) на плоди нападають птахи, в основном сініці, легко розкльовуючі перікарпій, а потім и ендокарпій в їх верхній части, де шкаралупа найтонша, віїдаючі все ядро ??и залішаючі на гілках порожні половини горіхів. Незважаючі на тонку шкаралупу, горіхи добро зберігаються в кімнатних условиях и через рік после збирання ядро ??НЕ гіркне [8,9,10].

Суцільноядровій 1. У віці 15 років досягає 3,2 м висота и 14 см у діаметрі біля основи Стовбура. Крона в поперечнику 4 м. Ендокарпій до 4,4 см завдовжкі и 3,7 см завширшки, середня маса 11,3 г, шірокояйцеподібної форми, основа округла, Верхівка шірококліноподібна, з великими плечима та коротким вістрям. Шов невеликий, слабо віділяється. Шкаралупа світло-жовтувата, вкріта сіткою неглібокіх зморшок и ямок, від 1,2 до 1,8 мм завтовшки, горіхи легко розколюються руками. Ядро становіть 56,1% від масі горіха. У ньом містіться 65,5% Олії.

Суцільноядровій 2. У віці 15 років досягає 4,1 м висота и 15 см у діаметрі біля основи Стовбура, діаметр крони 4 м. Дерево зімостійке, в очень суворі зими незначна обмерзають кінчікі пагонів. Ендокарпій до 4 см завдовжкі, 3,5 см завширшки, світло-жовто-пісочного забарвлення, яйцеподібно-округлої форми, з широкоокруглой основою и верхівкою. Маса плоду 13 р На верхівці є незначна Гострий кінчік, основа перфорована, отвір 3-4 мм. Шов й достатньо широкий, сплюснутий, займає 3/4 висота горіха. Шкаралупа з кількома поздовжнімі борозн и багатьма дрібнімі ямками, до 1,8 мм товщини, легко розламується пальцями. Вихід ядра - 48,3%. Ядро чудове на смак, вкріте темно-коричневою з фіолетовім відтінком Оболонков, в місці розлив жовтувате. Внутрішні перегородки очень тонкі й слабкі. Смороду НЕ перешкоджають при вітягуванні ядра.

Суцільноядровій 3. У 17 років досягає 4 м Висота и 15 см у діаметрі Стовбура, діаметр крони 4 м. Зімостійке. Ендокарпій до 4 см завдовжкі и 3,5 см завширшки, округлої форми, світло-жовтувато-пісочного забарвлення. Верхівка округла з незначна кліноподібнім кінчіком. Основа широкоокруглой, перфорована, до 3 мм завдовжкі и 1,5 мм завширшки, отвір маленький. Шов короткий, що не очень віділяється. Шкаралупа слабозморщена, з рідкімі ямками и добро помітнімі трьома Борозенко, до 1,5 мм завтовшки, горіхи роздавлюються пальцями. Ядро легко віймається, смачне. Вихід ядра - 53%, вміст Олії 67,5%. Внутрішні перегородки очень тонкі й слабкі, легко відділяються від ядра.

Красивий зімостійкій. Цілком зімостійка форма грецького горіха з плодами красівої еліптічної форми. У віці 15 років досягає 3 м висота и 14 см у діаметрі Стовбура біля его основі. Діаметр крони 4 м. Ендокарпій до 4,5 см завдовжкі и 3,3 см завширшки, правильної овальної форми, світло-пісочного забарвлення, Верхівка округла, з конусоподібнім кінчіком. Маса ендокарпія 11 р Шкаралупа з невелика кількістю зморшок и поздовжніх борозен, 1,25-2,1 мм завтовшки, проти горіхи легко роздавлюються пальцями. Ядро легко віймається Із стулок шкаралупі. Вихід ядра - 54%. Вміст Олії у ядрі - 72,7%.

Паперовий. Дерево середнього зросту, слабоморозостійке, потребує захисту від північніх вітрів. Ендокарпій великий, сплющені по швах. Шкаралупа очень тонка, горіхи при обпаданні з дерева часто розбіваються .Ядро ровері, смачне.

Назад | сторінка 5 з 18 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Спортивне ядро, будівництво спортивного ядра
  • Реферат на тему: Чи легко бути молодим
  • Реферат на тему: Чи легко бути молодим у XXI столітті
  • Реферат на тему: Чи легко повернути (зарахувати) переплату за податками?
  • Реферат на тему: Висотомір і висота польоту літака