дні електричні котли КПЕ - 40, КПЕ - 60 (рис 9) На Відміну Від стаціонарних, чи не мают явно вираженими парогенератора. У ціх котлах парогенератором є нижня частина пароводяної сорочки, тобто про єм между днищем варочної Посудини та днищем зовнішнього корпусу. Днище зовнішнього корпусу змінне та закріплюється до корпусу котла помощью фланця з паронітовою прокладкою. На днище зовнішнього корпусу встановлюється трьох тіні спеціальної конфігурації (рис. 9 г). Барочністю посудина закрівається вільно зйомними кришкою. Котел встановлюється на літій чавунній вілкоподібній станіні помощью цапф, Які забезпечують перекідання котла черв ячнім механізмом. Механізм перекідання (рис. 9 е) утрімує котел у будь-якому положенні в межах кута 110 °.
Рис. 9 Котел варочний електричний Перекидний: а - КПЕСМ - 60; б - КПЕ - 60; в - розріз котла КПЕ; г - блок ТЕНів; д - муфта Підведення парі до арматурного стояка; є - Механізм повороту котла: 1 - варильна посудина; 2 - борт; З - теплоізоляція; 4 - електроконтактній манометр; 5 - наповнювальна лійка з краном; 6, 9 - нерухомі труби; 7 - натіскна гайка; 8, 28 - натіскні втулки; 10 - права цапфа; II - черв ячне колесо; 12 - черв як; 13 - поворотна труба; 14 - стояк валкоподібній; 15 - кран уровня; 16 - Бовт заземлення; 17 - дно кожуха; 18 - ТЕН: 19 - дно пароводяної сорочки; 20 - Зовнішній котел; 21 - кожух; 22 - ліва цапфа; 23 -упор; 24 - Трубопровід для Заповнення котіа водою; 25 - в шпіаь; 26 - поворотний кронштейн; 27 - поворотний кран; 29 - Сальникова набивка; ЗО - шпонка; 31 -маховік; 32 - ТЕН: 33 - днище зовнішнього котли; 34 - тумба: 35 - котел: 36 - кришка: 37 - станція керування котлом
Контрольно-вимірювальна арматура монтується на паро стояку станини и сполучається з пароводяними сорочки помощью трубки (рис. 9 д), яка проходити через цапфу.
Вода до варочної Посудини залівається помощью поворотного водозабірного пристрою, закріпленого на лівому стояку станини. Принцип
регулювання теплового режиму і захист ТЕНів від «сухого ходу» аналогічній прийнятя в стаціонарних варильну котлах.
Котел електричний секційно-модульний КПЕСМ - 60.
Котел (рис. 10) має прямокутній корпус в якому встановл варильна ємність в верхній части, яка переходити у прямокутній стіл з Жолобов для зливу Рідини. На столі, в стійках кріпіться відкідна кришка ємності, котрого можна фіксуваті в будь-якому положенні. Двухстінній котел закріпленій пустотілімі цапфами, Які спіраються на підшипники, змонтовані в середіні двох труб, котрі кріпляться до рами, яка регулюється по вісоті. Обігрів внутрішнього котла віконується трьома ТЕНами, закріпленімі на зйомними дніщі. Повертальній Механізм котла розташованій в правій тумбі. При повертанні котла в перед злівається рідина, при повертанні назад забезпечується доступ до ТЕНів.
Варільні стаціонарні котли типу «Вулкан» (рис. 11) широко застосовуються в КОВБАСНА ВИРОБНИЦТВІ.
Рис. 10. Котел харчоварочній електричний секційній модульованій КПЕСМ - 60: 1 - посудина варильну: 2 - електроконтактні манометр, 3- 3- паровотяная сорочка; 4 - подвійний Запобіжний клапан; .5 - поворотний Механізм; 6 - тіні
Котел складається з трьох основних частин: варильну резервуару, відкідної кришки та корпусу котла, Який одночасно и є гріючою сорочки.
варильну резервуар виготовленя з ціліндрічної обічайкі з днищем, верхній зріз обічайкі одночасно є опорою для відкідної кришки.
До відкідної кришки прієднаній ричаг з протівагою, для щільного прилягання кришки Використовують затіскачі. Сорочка котла складається з ціліндрічного резервуара та дна. Гріюча пара в сорочку подається через патрубок, Виведення конденсату з парової сорочки проходити через патрубок, а вміст котла злівають через вентиль.
Для зниженя тиску котел оснащень патрубком для відведення парі в атмосферу и Підтримання атмосферного тиску в апараті. Такоже апарат оснащень запобіжнім клапаном та манометром. Котел встановлюють на фундаментній плиті.
Переваги: ??простота конструкції та ЕКСПЛУАТАЦІЇ, оснащення герметичність кришкою, что запобігає виток парі в виробниче приміщення.
Недоліки: завантаження сировини та розвантаження продукту проводять вручну.
Рис. 11. Паровий котел типу «Вулкан»
Котел варильну NOVATERM 600.
Котел варильну NOVATERM (рис. 12) призначеня для Варивши ковбас, м ясопродуктів, субпродуктів, окостів, печінкі, м ясніх и кістковіх бульйонів. Виготовлення Повністю з неіржавіючої Сталі, варильну казан NOVATERM відповідає всім санітарним нормам вживанию на підпріємствах м ясопереробної промі...
