Реферат Овочерізка МРО-50-200 для Нарізання моркви брусочками

Тема: Курсовые проекты

універсальної овочерізальної машини

а- диск з серпоподібнімі ножами, б - з комбінованімі ножами, в - тертковім диск

Принцип Дії: включити машину, закладають овочі вручну в один з отворів завантажувальну пристрою и прітіскають штовхач до обертається опорного диску. Ножі, что обертаються вместе с опорним диском, відокремлюють від продукту послідовно кулю за кулею у виде скібочок, кілець, півкілець, брусків, соломки. У момент відрізання продукт утрімується від переміщення стінкамі завантажувальну відчинять штовхач. Відрізані частинки продукту проходять через відчини опорного диска, розташовані під ножами, захоплюються обертовімі скідачамі и подаються в розвантажувально лоток.

3. Технічний проект

Розрахунок Продуктивність и Потужність електродвигун овочерізкі періодічної дії для Нарізання кабачків соломкою при Наступний условиях: розмірамі bx=3x3 мм, завантажувальну воронка має форму пустотілого ціліндру з внутрішнім діаметром ?? в=80 мм и висота ?? в=120 мм. Подача плодів в зону Різання відбувається вручну помощью штовхач. Кількість ножів, розташованіх паралельно опорного диску=2 шт. Максимальний радіус ножів ?? max=90 мм, мінімальній ?? min=20 мм. Кількість обертів ножів согласно технічної характеристики ?? н=234 об/хв. Насіпна маса сировини по кабачкам=650 кг/м 3. Коефіцієнт использование РОбочий простору воронки продуктом. Кут обострения леза ?? =15 град. Побудуваті, Оформити та розрахуваті кінематічну схему овочерізкі. За віхідну Прийняти Кількість обертів вала електродвигун согласно технічної характеристики.

3.1 Кінематічній розрахунок

Рис. 9. Кінематічна схема різальної машини МРО - 50 - 200: 1 - електродвигун; 2 - шків ведучий; 3 - шків відомій; 4 - дисковий чем.

Частота Обертаном вала електродвигун:

об/хв;

Передаточне відношення кліноремінної передачі:

де - діаметр ведучого шківа, 55 мм;

- діаметр відомого шківа, 185мм;

з Іншої сторони:

частота Обертаном вала дискового ножа:

об/хв.

Кутова ШВИДКІСТЬ вала дискового ножа:

рад/с.

3.2 Технологічний розрахунок

Пріймаються следующие технологічні дані:

частота Обертаном вала різального диска об/хв;

Продуктивність паспортна, по нарізанню картоплі брусочками товщина 3 мм - 200 кг/рік.

Густина картоплі - кг/м3.

діаметр різального диска - мм.

частота Обертаном вала електродвигун - об/хв.

Продуктивність дискових овочерізальніх машин розраховується по Загальній Формулі для визначення продуктівності машин безперервної Дії и покладів від площади кільця, Пожалуйста опісується лезом ножів, товщина скібочок продукту и кількості ножів на диску.

Стосовно дискових овочерізок формула продуктівності набуває следующего вигляд:

, кг/рік;

де - максимальна и Мінімальна відстані від осі Обертаном до робочих точок ножа, м. відповідно 90 та 20 мм;

- товщина кусочків, м;

- число ножів;

- частота Обертаном ножів, с - 1;

- Густина продукту, кг/м3;
- Коефіцієнт использование площади диска: при вертикальному розташуванні диска; при горизонтальному розташуванні диска

г/рік

3.3 Силовий розрахунок

Потужність електродвигун может буті определена по Формулі:

, кВт

Де - Потужність, необхідна для Різання продукту, Вт;