ілкування. Качани салату великі, щільні, масою 300-600 гр. Листя гофровані, з хвилястими краями, соковиті, пухирчасті, хрусткі, довго зберігають свіжість. Смакові якості сорту - високі. Бутерброд - чудовий листової сорт салату раннього терміну дозрівання. Вирощується у відкритому і захищеному грунті. Листя салату світло-зелені, ніжні, хрусткі, з підвищеним вмістом вітамінів і мінеральних солей. Ідеально підходять для вживання в свіжому вигляді, приготування бутербродів, салатів, прикраси страв.
Еврідіка
Середньостиглий, полукочанние сорт салату. Вирощується у відкритому грунті та плівкових теплицях. Розетка листя середнього розміру, полупріподнятая, компактна, висотою близько 35 см, діаметром приблизно 33 см. Лист великий, темно-зеленого кольору, пухирчастий, з хвилястим краєм, хрусткою консистенції. Володіє прекрасними смаковими якостями. Маса дорослої рослини 450 г. Урожайність - 4,3 кг/кв. м. Посів насіння безпосередньо в грунт в квітні - травні.
. АГРОТЕХНІКА ВИРОЩУВАННЯ вигоночной та посівні ЗЕЛЕНИХ КУЛЬТУР
Зелені культури відносять до листостеблових овочам; в їжу вживають листя і молоді стебла. Рослини мають високу поживну цінність, скоростиглістю і відносно малою теплотребовательності. Всі вони - холодостійкі рослини. Завдяки цьому зеленню з успіхом вирощують як проміжних культур і ущільнювачів. Розрізняють три групи зеленних овочевих культур: посівні, вигоночние і прістановочние.
В якості вигоночних зеленних культур використовують цибуля ріпчаста, салатний цикорій витлуф, кореневу петрушку, кореневої селера, щавель, ревінь, столовий буряк. Вигоночние культури вирощують в основному в період слабкої освітленості, коли недоцільно або неможливо обробляти огірок, томат, посівні зеленню. Однак під вигонку цибулі на зелене перо займають великі площі і в період достатньої освітленості, коли формування листя в значній мірі йде за рахунок фотосинтезу.
вигоночной зеленні культури характеризуються високою скоростиглістю і врожайністю. Вихід товарної продукції становить 3 ... 40 кг/м2 на місяць.
Вигонка - отримання товарної продукції (листя, кочанчиков) за рахунок запасних поживних речовин цибулин, коренеплодів, кореневищ.
пристановки - старий термін, що означає зберігання шляхом консервації рослин овочевих культур (цибуля-порей, селеру, салат-ромен та ін.), вирощених у поле, щільно прикопаних в спорудах захищеного грунту, де підтримується низька позитивна температура.
. 1 Вигонка цибулі на перо
Лук на зелене перо - основна вигоночной культура. Для вигонки використовують цибулини розміром 3-4 см. Більший посадковий матеріал використовувати для вигонки недоцільно, більш дрібні цибулини (севок) не забезпечують достатньої врожайності.
Для ранньої вигонки в осінні місяці доцільно використовувати відрізняються відносно коротким періодом спокою.
Перед посадкою цибулини калібрують за розміром, що забезпечує більш рівномірне відростання пера.
Вихід цибулин з періоду спокою можна прискорити шляхом обрізки їх верхівок (по плічка), наколювання цибулини у верхній частині. Ці роботи дуже трудомісткі, до них зазвичай вдаються при вигонке лука в невеликих масштабах.
Найчастіше для прискорення виходу цибулин з періоду спокою і стимуляції дружного відростання пера використовують інший спосіб. Цибулини укладають в теплиці в купи висотою до 1 м і поступово зволожують теплою водою (40-50 С). При цьому стежать, щоб вони були досить зволожені в центрі купи. Якщо це погано вдається, купу перелопачують дерев'яною лопатою. Зволожений цибулю вкривають вологою мішковиною і витримують протягом 3-4 днів, періодично перемішуючи, що сприяє початку відростання коренів.
Підготовлені цибулини висаджують в теплицях в пухкий грунт мостовим способом (одна впритул до іншої), а потім на 3-4 см засипають землею. Практикують посадку і без засипання землею. Цибулини в цьому випадку при вибірці будуть чистішими, але в результаті утворення більш потужної кореневої системи такий лук прибирати важче.
Практикують висадку цибулі в якості ущільнювача при культурі огірка і томата, займаючи кожну другу доріжку між рядами або стрічками основної культури. Всі вільні місця в теплицях і коридорах також використовують для вигонки цибулі. Тут часто вдаються до висадки його в розсадні або томатні ящики.
Ящики наполовину заповнюють землею, висаджують в них мостовим способом цибулини, злегка вдавлюючи в грунт, і засипають землею. Потім ящики ставлять у штабелі один на інший на 12-14 днів. Після того як цибуля почне відростати, ящики розставляють в один ряд....
