Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Консервування та відвантаження шкур тварин на ТОВ &М'ясокомбінат Острогожський&

Реферат Консервування та відвантаження шкур тварин на ТОВ &М'ясокомбінат Острогожський&





"justify"> Консервування свинячого шкіряної сировини виробляють в барабані ЯФ-М. Шкури поштучно завантажують у барабан вручну, додають посолочной склад. Барабан обертається протягом 2-2,5 годин. Законсервоване сировину укладають на піддон, підсолюють, залишають для стікання, подають електрокарою на ділянку сортування.

Шкіряна сировина сортують відповідно до вимог діючих стандартів. Результати сортування записують у бланки відвісні і на прив'язані бирки. Шкіряну сировину в залежності від виду тварин, маси або площі поділяють на:

дрібне;

крупне;

свиняче.

На кожну розсортовані шкуру наноситься реквізит з міздровим боку із зазначенням:

найменування відправника;

сорту;

маси, кг або площі, дм;

Після сортування та маркування шкури укладають і упаковують на піддони.

На піддон вкладаються шкури одного виду і способу консервування. До кожного піддону прив'язують ярлик із зазначенням:

найменування відправника;

виду шкур;

кількості шкур на піддоні;

номера піддона;

маси або площі (сумарною) шкур;

способу консервування;

позначення даного стандарту (ГОСТ 28425-90 Сировина шкіряна raquo ;. Технічні умови). [1]

Партії сировини зберігають під навісом, що захищає від сонячних променів і атмосферних опадів.

Перед відвантаженням перевіряють надійність упаковки.


. 5 Пороки шкіряної сировини


Пороки шкіряної сировини ділять на прижиттєві та посмертні.

Прижиттєві пороки. Прижиттєві пороки обумовлені особливостями будови шкури, шкірними захворюваннями, недостатнім годуванням, поганим змістом. Прижиттєві вади підрозділяють на пороки від шкірних захворювань, пороки від механічних пошкоджень, поганого утримання і недостатньої годівлі, засмічення шкур та інші.

болячка - незагоєні або зарубцевавшиеся після хвороби або механічного пошкодження ділянки шкірного покриву тварин;

безлічіна - відсутність лицьового шару на окремих ділянках шкури;

парша - ділянки шкури, з вовнової боку покриті струпами, Корост у вигляді кірок сірого або коричневого кольору, серед яких подекуди стирчать волосся;

короста - поразка шкірного покриву Зудні, Нашкірники, кожеедов, кліщами;

шалага - шкури сильно виснажених овець, кіз;

тощесть - рихлість і потоншення кожевойтканини шкур внаслідок виснаження тварин, при цьому цибулини коренів волосся просвічуються з боку міздрі, кожевая тканина має дрібну складчастість, в ряді випадків виступають кровоносні судини, волосяний покрив сухий, матовий;

тощеватость - тощеватая і рихловатая шкура в результаті легкого виснаження тварин;

моржевістость - надмірні нашарування рогового шару епідермісу шкур свиней, що утворюють нерівну поверхню сосочкового шару; [1]

свищі - пошкодження шкур личинками підшкірного овода; зустрічаються свищі зарослі і незарослий, групові, розташовані одинично;

накостиші - наскрізні проколи кожевойтканини овець і кіз колючою травою, вони виявляються по наявності гострих кінців трави на міздровим і вовнової стороні шкур;

борушітость - сильно потовщені грубі поперечні складки в області воротка шкури, властиві шкурам некастрованих биків;

подряпина - тонкі лінійні механічні пошкодження лицьового шару шкур;

кнутовіни - пошкодження шкур батогом;

тавро - клеймо, випалене на шкурі тварини;

роговини - пошкодження шкур у вигляді поздовжнього розриву кожевойтканини рогами тварин.

Посмертні пороки виникають в результаті порушення правил забою тварин, зняття, обрядкі і консервування шкур, неправильного зберігання, транспортування.

мертва стрижка - пошкодження лицьового шару шкури, що утворюється при стрижці вовняного покриву Козлин після смерті тварини;

розриви - лінійні пошкодження цілісності тканин шкур;

вихват - стоншені ділянки шкур у місцях глибоких зрізів кожевойтканини при недбалої зйомці або мездрении шкур;

Подрєзов - некрізні порізи кожевойтканини шкури; враховуються як порок при Подрєзов глибиною більше 1/3 товщини шкури;

діра - отвори від прорізу шкури ножем або іншим гострим предмет...


Назад | сторінка 5 з 8 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Дослідження властивостей і класифікаційних ознак необроблених шкур тварин, ...
  • Реферат на тему: Конструювання, розкрій і отмока шкур
  • Реферат на тему: Опис і характеристика шкур Північного оленя
  • Реферат на тему: Технологія обробки шкур великої рогатої худоби
  • Реферат на тему: Вплив нерівноважної низькотемпературної плазми на відмочно-зольні процеси в ...