ртнерів, що діють в банківському секторі, на фондовому ринку, оптової або транспортної системах. Все це призводить до того, що сучасні російські бізнесмени часто «змушені займатися всіма видами комерційних операцій» [7, ??с. 19];
більшість виробленого аграрної сировини було орієнтоване на потреби єдиного, найбільшого і невибагливого покупця - держави. З відмовою держави від монопольної ролі головного розподільника продукції відбулося, в першу чергу, руйнування колишніх зв'язків між виробниками і споживачами продовольства [3, 5, 7].
. 3 Фальсифікація продовольчих товарів
Формування в Україні ринкових умов, їх подальший розвиток і вдосконалення пред'являють до об'єкта товарно-грошових відносин - товару свої специфічні вимоги. Оскільки об'єктом цих відносин є товари та послуги, що представляються на вільний ринок конкуруючими між собою суб'єктами з різною формою власності, то у споживача цих товарів і послуг є можливість вибрати з більшого різноманіття найкращий і оптимальний.
Конкуруючі між собою фірми, намагаючись якомога повніше задовольнити ті чи інші потреби споживача і вилучити у нього за надавані товари та послуги більше грошей, використовують різні методи і способи впливу на покупця. Багато з фірм прагнуть дістати ці гроші чесним шляхом за свій якісний товар, але на вільному ринку завжди є й інші виробники, які хочуть обманним шляхом отримати з покупця гроші за свій неякісний або навіть фальсифікований продукт. Особливо це характерно для російського ринку, де століттями формувалися умови для виробництва фальсифікованих продуктів. У різних економічних умовах формування товарно-грошових відносин в Росії по-різному ставилися і до появи фальсифікованих товарів.
З іншого боку, поява на російському ринку різноманітних товарів, про існування яких раніше покупець міг дізнатися тільки по телебаченню або в поїздках за кордон, породило і нову, невідому раніше проблему - ідентифікувати той чи інший товар. Багато імпортні товари і послуги раніше не були знайомі як покупцю, так і фахівцям в області товарознавства, оскільки вони не вироблялися вітчизняною промисловістю і, відповідно, тому на неї відсутня нормативно-технічна документація і виникає маса проблем з їх ідентифікацією.
Товар, будучи сполучною ланкою між споживачем і виробником, формує навколо себе різні економічні системи, які є лише похідними від нього, і створюють надбудову. Варто прибрати товар з процесу купівлі-продажу - і вся інша складна економічна надбудова (економіка торгівлі, менеджмент, маркетинг, фінанси і кредит, бухоблік, аудит і інша надстроечная інфраструктура) стане непотрібною. Таким чином, будучи базисом товарно-грошових відносин, товар і його властивості вимагають найпильнішої вивчення і дослідження. І сьогодні, в умовах формування нових ринкових відносин, у товару виявляються всі нові і нові властивості, про які раніше не можна було навіть подумати.
Сьогодні на вільному російському ринку у багатьох товарів з'явилося нове властивість - конкурентоспроможність, тобто здатність конкурувати серед собі подібних на вільному ринку. Якщо раніше, в умовах державного монополізму, у товару були такі властивості, як якість, споживча цінність (вартість) і деякі інші, то в умовах вільних ринкових відносин у нього з'явилися нові властивості - конкурентоспроможність і ідентичність. А в останні 2-3 роки, у зв'язку з глобалізацією світового товарного ринку, у товару з'явилося і нову властивість - його глобальність.
Тому проблема багатостороннього вивчення властивостей товару на нинішньому етапі формування вільного ринку в Росії і входження його в світовий ринок вимагає ретельного аналізу вже сформованих понять, їх теоретичного осмислення та розробки нових підходів до розуміння нових властивостей, що з'являються у нього.
У зв'язку з актуальністю виникаючих проблем по справжності, ідентифікації і особливо по фальсифікації товарів і захисту споживача. Незважаючи на те, що в Росії прийнятий закон Про захист прав споживача і створені в кожному регіоні товариства споживачів, фактично споживач залишився один на один в протистоянні з виробниками та підприємцями різного рівня.
Тому виникає необхідність озброювати як кожного товарознавця, так і кожного споживача необхідним обсягом знань щодо своєчасного виявлення тих чи інших підробок товарів. Особливо пильну увагу необхідно звертати на підробки харчових продуктів, дуже часто призводять до смертельних випадків або до формування онкозахворювань у споживачів.
Незважаючи на велику різноманітність засобів, і способів підробок товарів, вченими розроблені надійні методи для їхнього виявлення, і тут визначальним є тільки інформованість експерта і споживача.
2.4 Глобалізація
